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Les Embiez

La Camargue aux Embiez – 13 & 14 juillet 2019

Animation 2019 feria des Embiez

Evénement phare depuis plusieurs années sur l’île des Embiez, La Camargue aux Embiez vous donne rendez-vous cette saison les 13 et 14 juillet ! Organisée par l’Association Embiez Sports et Manifestations et le Club Taurin Paul Ricard, venez partager entre amis ou en famille une journée festive et conviviale.

AU PROGRAMME DE LA CAMARGUE AUX EMBIEZ

Samedi 13 juillet
– 18h45 : Défilé des gardians de la Manade Lescot & Amazones
– A partir de 19h00 : Animation musicale « Gipsy » dans les bars et restaurants de l’île par Spain Latino
– 19h30 : Dépôt d’une gerbe sur la tombe de Paul et Patrick
Dîner thématique proposé dans chaque restaurant
La Camargue aux Embiez 2018
Dimanche 14 juillet
– A partir de 10h00 : Animations sur la place et aux alentours
* Stands de produits Camarguais
* Animation musicale
* Défilé des gardians de la Manade Lescot & Amazones
* Promenade à poney
– 11h30 : Abrivado (démonstration de conduite de taureaux par les gardians à cheval)
– 13h00 : Déjeuner à l’Esplanade Pagnol – Infos et réservation auprès de la réception de l’Hôtel Hélios 0033 (0)4 94 10 66 10
– 16h30 : Rendez-vous aux arènes Philippe Thiers, derrière l’hôtel Hélios, pour un spectacle équestre Camarguais de la Manade Lescot et de ses Amazones ; la course camarguaise et la course des recortadores (une discipline pratiquée essentiellement dans le nord de l’Espagne qui consiste à effectuer des figures et sauts autour de la vache).

Manifestation gratuite, hors traversée maritime, repas et extras

spectacle dans les arènes pour la camargue aux embiez

Vous souhaitez prolonger le plaisir et rester dormir durant La Camargue aux Embiez ? Voici les hébergements disponibles : https://www.lesilespaulricard.com/hebergement-vacances-mer/ 

FAITES DU GOLF EN PROVENCE ET SÉJOURNEZ SUR LES ILES PAUL RICARD !

Offres hébergement à l'hôtel Hélios sur l'île des embiez pour les membres Provence Golf

Nous venons de nous associer à Provence Golf pour proposer à leurs membres et leurs accompagnants la meilleure expérience possible en Provence !

Provence Golf, c’est quoi ? « Une destination, un pass, 28 golfs »
Sur le site internet provencegolf.com vous composez votre Golf Pass de 2, 3 ou 4 Green Fees pour la période hivernale ou estivale en sélectionnant les parcours disponibles qui vous intéresse en Provence. Le Golf Pass vous assure une réduction de 20% à 30% sur le prix d’entrée des green fees partenaires. La carte privilège associée vous permet de bénéficier de réductions spéciales et de privilèges dans des restaurants, hôtels, spa… alentours, dont Les Iles Paul Ricard !

« Golfez » la journée sur le GREEN et dormez aux Embiez entouré de BLUE !
Deux offres spéciales sont disponibles, exclusivement réservées aux membres Provence Golf sur présentation du Pass.

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Offre spéciale Provence golf

Séjournez en appartement sur l’île des Embiez et profitez d’une réduction sur votre location et d’avantages exclusifs :

– ACCESSIBILITÉ PREMIUM => Parking réservé au Brusc et un ticket de traversée A/R offert pour le/la/les golfeur/se/s
– SERVICES PLUS => Transport en voiturette pour les trajets de l’embarcadère des Embiez à la réception de l’Hélios, avec prise en charge des passagers, des bagages et du matériel de golf (sur réservation 24h à l’avance) + blanchisserie.
– AVANTAGE SPA pour le/la/les accompagnant/e/s qui ne golf pas => accès à la piscine intérieure chauffée, au solarium de plein air et à la salle de cardio training ainsi qu’un soin de 20 minutes à l’HélioSpa offerts. Remise exceptionnelle de 10% accordée également sur les soins supplémentaires et tous les produits « Cinq Mondes » disponibles à la vente.

Cette offre inclut également les services de base : la traversée maritime A/R pour l’arrivée et le départ ainsi que la location du linge de maison (draps et serviettes).

Offre applicable pour un séjour de deux nuits minimum en appartement pour 4 à 8 personnes, du 8 avril au 7 septembre 2019 inclus. Offre non annulable, non modifiable, non remboursable, soumise à conditions et sous réserve de disponibilités.

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Offre spéciale Provence golf

Séjournez à l’hôtel Hélios**** sur l’île des Embiez en profitant d’une réduction et d’avantages exclusifs :

– ACCESSIBILITÉ PREMIUM => Parking réservé au Brusc et un ticket de traversée A/R offert par jour pour le/la/les golfeur/se/s
– SERVICES PLUS => Transport en voiturette pour les trajets de l’embarcadère des Embiez à la réception de l’Hélios, avec prise en charge des passagers, des bagages et du matériel de golf (sur réservation 24h à l’avance) + blanchisserie.
– AVANTAGE SPA pour le/la/les accompagnant/e/s qui ne golf pas => Soin de 20 minutes à l’HélioSpa offert et remise exceptionnelle de 10% accordée sur les soins supplémentaires et tous les produits « Cinq Mondes » disponibles à la vente.

Cette offre inclut également les services de base : la traversée maritime A/R pour l’arrivée et le départ, le petit-déjeuner buffet ainsi que l’accès à la piscine intérieure chauffée, au solarium de plein air et à la salle de cardio training de l’HélioSpa.

Offre applicable pour un séjour de deux nuits minimum à l’hôtel Hélios****, du 8 avril au 7 septembre 2019 inclus. Offre non annulable, non modifiable, non remboursable, soumise à conditions et sous réserve de disponibilités.

Les golfs les plus proches à (re)découvrir :

A 15km – Le golf du Dolce Frégate, situé à Saint-Cyr sur Mer, non loin de Bandol, est niché dans les vignes du Domaine et bénéficie d’une magnifique vue sur les reliefs de la côte varoise entre Saint Cyr-sur-Mer et Bandol et sur la mer. Parcours de 9 ou 18 trous.
En savoir plus : https://provencegolf.com/golfs/golf-de-dolce-fregate/

A 25km – Le golf de Valgarde, situé à La Garde, à l’est de Toulon, s’étend sur 60 hectares de plaine, avec une superbe vue sur les monts et massifs du département, du Mont Faron au massif des Maures. Parcours de 9 ou 18 trous.
En savoir plus : https://provencegolf.com/golfs/golf-de-valgarde/

A 65km – Le golf de la Sainte-Baume, situé à Nans-les-Pins, proche des Bouches-du-Rhône, est au pied du massif de la Sainte-Baume, au cœur d’une nature préservée, entre restanques, garrigue sauvage, chênes verts et pins d’Alep. Parcours de 18 trous.
En savoir plus : https://provencegolf.com/golfs/golf-de-la-sainte-baume/

Flipix, le dauphin

Flipix le dauphin qui s'amuse sur la côte de marseille à porquerolles

Après vos nombreux commentaires suite à la publication de cette photo puis d’une vidéo sur notre page Facebook Les Iles Paul Ricard, sur notre ami(e) dauphin qui s’amuse à suivre nos traversées maritimes entre Le Brusc et l’île des Embiez, nous sommes allés à la « pêche » aux infos !

C’est une femelle, surnommée Flipix (mélange de Flipper et Netflix…) par les habitants de Corbières et de l’Estaque, à Marseille, où elle avait élu domicile en janvier. Elle nage dans les alentours (Marseille, Porquerolles….) depuis plusieurs mois, elle est reconnaissable par ses cicatrices sur le dos… Certaines sources disent qu’elle aurait été prise dans des filets et aurait alors été séparée de sa famille, d’autres pensent qu’elle fait partie des « dauphins solitaires ». Quoi qu’il en soit, elle semble en pleine forme et s’amuse avec les bateaux, kayaks, paddle…

Nous avons eu la chance, encore cette semaine, de la voir et de capturer en photos et en vidéos ces instants magiques qu’elle nous offre ! Nous vous les partageons sur notre page Facebook, suivez-nous !

Attention cependant, le dauphin est un animal fragile, nous vous demandons donc de respecter cet animal sauvage, d’être extrêmement vigilant à elle mais aussi à vous, et de rester prudent.

 

Le vignoble des Embiez bientôt certifié bio

Le vin des embiez bientôt certifié bio

Le respect de la vigne et de la nature étant pour nous une priorité, nous avons entamé en 2017 une conversion biologique du vignoble de l’île des Embiez. 

Qu’est-ce que viticulture biologique ?
En viticulture biologique repose sur le respect des équilibres naturels, excluant ainsi l’usage des produits chimiques de synthèse et des OGM, privilégiant ainsi les matières premières d’origine naturelle pour cultiver la vigne et le travail des sols ainsi que le désherbage exclusivement mécanique. Ce qui permet de redonner vie au sol et à son écosystème naturel peuplé d’espèces animales et végétales.

Combien de temps dure la conversion ?
Afin de pouvoir obtenir la certification “agriculture biologique” (AB), une période de conversion de 3 ans est nécessaire, durant laquelle nous devons respecter le cahier des charges précis, régie par le règlement européen (CE 2092/911) et commun à l’ensemble des pays de l’Union Européenne. Cette transition permet notamment d’assurer le nettoyage du sol, ainsi, toutes les mesures de l’agriculture biologique doivent être mises en place, sans que les produits ne puissent être commercialisés sous le logo AB. Des organismes certificateurs agréés par l’état (Ecocert, Qualité France, Ulase…) sont ensuite en charge de contrôler la bonne mise en pratique de ce cahier des charge, notamment sur l’utilisation des substances actives autorisées pour les traitements, les types d’amendement et la fertilisation, afin de décerner ce précieux label à l’issue de ces 3 ans.

Comment mettons-nous cela en pratique ?
Au pied de la vigne, nous faisons un désherbage mécanique et nous laissons autour (entre les vignes et autour de la parcelle) un enherbement – procédé qui consiste à maintenir et entretenir un couvert végétal naturel – permettant de lutter contre l’érosion et de développer l’activité organique de la terre. Pour favoriser la fertilité de nos sols, nous utilisons principalement du fumier.
Les procédés et produits utilisés pour la vinification sont également très stricts et limités, notamment suite à la réglementation sur la vinification biologique et le vin « bio » adoptée à Bruxelles début 2012.

Pourquoi avons-nous fait le choix de cette conversion biologique du vignoble ?
Soucieux de la préservation de notre environnement, nous avons toujours travaillé le vignoble de manière raisonnée, cette conversion nous permet donc d’aller plus loin dans notre démarche et d’officialiser notre engagement en respectant un cahier des charges précis, lisible de tous. L’objectif étant toujours de produire des raisins de qualité tout en préservant notre terroir et la pérennité de notre vignoble.

De plus, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur étant la deuxième région de France où la production viticole bio est la plus importante ; il nous a paru évident que le Domaine de l’île des Embiez, terroir des Côtes de Provence le plus excentré par rapport à l’appellation et seul domaine de Six Fours les Plages, s’engage lui aussi de manière officielle dans cette démarche.

conversion biologique pour le domaine viticole des embiez

C’est l’heure des vendanges ! Dès le début du mois de septembre, nos petites mains s’activent dans les vignes pour ramasser les premiers raisins gorgés de soleil et maintenant issus du mode d’agriculture biologique. Ces raisins sont directement amenés à la cave de l’île pour être mis en cuve puis mis en bouteille au cours du premier trimestre.

Les plages et les criques de l’île des Embiez

plages et criques de l'île des embiez
La plage des Allemands

L’île des Embiez est un paradis nature, encore préservé.

Ici, vous ne verrez pas de location de transat sur nos plages, juste des plages et des criques sauvages aux quatre coins de l’île, au détour d’un chemin, cachées dans les rochers ou dans la pinède. Nos plages sont principalement composées de sable et de gravillons qui drainent l’eau de la mer et lui confèrent un magnifique aspect translucide. Un paradis pour se baigner, se relaxer ou pratiquer le snorkeling (plongée avec masque, tuba et palmes).

PLAGE DES SALINS

L’un des spots les plus populaires de l’île se trouve tout au nord, à la Plage des Salins. Seule plage de sable de l’île, l’eau est cristalline et peu profonde. Sur place, la base nautique propose des locations de kayak, paddle, pédalo pour vous amuser sur l’eau et des hamacs gonflables pour lézarder sur le sable. Côté restauration, Le Truck de l’île avec ses burgers et la Cabana Sucre avec ses douceurs vous accueillent sur leurs magnifiques terrasses face à la mer, sur les hauteurs de la plage.

plages et criques de l'île des embiez
La plage des Salins

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PLAGES DU PETIT ROUVEAU ET DE SAINT-PIERRE

En allant vers le sud, rejoignez la côte ouest de l’île où se trouve la plupart des plages et criques. Face à l’île du petit Rouveau, par un petit chemin escarpé, vous accédez aux plages du Petit Rouveau et de Saint Pierre. Bien cachées, elles sont moins fréquentées. D’en haut, vous profitez d’une vue imprenable sur toute la baie, de Bandol à Six-Fours en passant par Sanary. Ouvrez l’œil et vous apercevrez aussi l’île de Bendor au loin, qui se confond avec la côte Bandolaise…

plages et criques de l'île des embiez
La plage du Petit Rouveau
plages et criques de l'île des embiez
La plage Saint-Pierre

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PLAGE DE LA GABRIELLE

En continuant vers le sud, vous verrez la plage de la Gabrielle. Cette plage est recouverte de Posidonie (du grec Poséidon, le Dieu de la mer), cette plante très présente en Méditerranée, joue plusieurs rôles fondamentaux dans le milieu marin littoral : nurserie, source de nourriture, source de carbone importante, elle permet également de fixer les fonds marins et contribue au maintien de l’oxygénation et de la clarté des eaux. La posidonie fait partie des cinq espèces protégées sur les côtes méditerranéennes françaises, tout comme l’oursin noir, la grande nacre, le mérou brun et la cigale de mer. Pensez d’ailleurs à aller visiter l’aquarium de l’Institut océanographique Paul Ricard situé juste derrière.

plages et criques de l'île des embiez
La plage de la Gabrielle

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PLAGE DES ALLEMANDS

Non loin de là, vous trouverez la plage la plus connue de l’île des Embiez, la plage des Allemands. Face à l’île du Grand Rouveau (avec son phare automatisé, en forme de monastère, aujourd’hui propriété du Conservatoire du Littoral), la plage des Allemands est composée d’une multitudes de plages et criques consécutives, aux eaux cristallines.

plages et criques de l'île des embiez
Plages des Allemands

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PLAGE DE LA CROISETTE

Minuscule petite plage nichée dans les rochers, la plage de la croisette n’est accessible que par la mer, en bateau ou en kayak par exemple. Permettant ainsi aux chanceux d’avoir une plage rien qu’à eux, en toute tranquillité.

plages et criques de l'île des embiez
La plage de la Croisette

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PLAGE DU RIX

En montant en direction de la Tour de la Marine, vous verrez en contre-bas la plage du Rix. Pour y descendre, prévoyez de bonnes chaussures de marche, la pente est raide. Cette crique est particulièrement fréquentée par les kayakistes et les bateaux, qui s’y retrouvent pour une petite pause détente. Protégée dans la roche, l’eau y est limpide.

plages et criques de l'île des embiez
La plage du Rix

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PLAGES DU COUCOUSSA

Côté sud-est de l’île, face à la presqu’île du Gaou, seules les deux plages du Coucoussa vous permettent de poser votre serviette pour lézarder et profiter d’une baignade agréable, parfaitement abritées en cas de mistral (vent qui vient du nord). Ce ne sont pas les plus faciles d’accès, ni les plus difficiles, prévoyez des chaussures qui tiennent aux pieds pour y descendre et le tour est joué.

plages et criques de l'île des embiez
Pointe et plage du Coucoussa
plages et criques de l'île des embiez
Plage du Coucoussa

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PLAGES DU CANOUBIE

Au nord-est de l’île, face au Brusc, cachées au calme dans la pinède, vous profiterez des plages du Canoubié.

plages et criques de l'île des embiez
Plage du Canoubié
plages et criques de l'île des embiez
La plage du Canoubié

Que vous soyez en famille, à la recherche de quiétude ou amateur de snorkeling, vous trouverez forcément la plage qui vous convient sur l’île des Embiez. Vous avez même la possibilité de changer de plage tous les jours, quel luxe ! L’île des Embiez, naturellement…

 

LA CABANA SUCRE – nouveauté sur l’île des Embiez

ouverture de la cabana sucre sur l'île des embiez

Nouveauté 2018 sur l’île des Embiez : La Cabana Sucre !

Les gourmand(e)s vont être heureux/ses d’apprendre l’arrivée de notre Cabana Sucre, avec au menu : des crêpes, des gaufres, des glaces artisanales au lait frais (yaourt Bulgare, vanille, chocolat, caramel salé, café, pistache…) et sorbets de fruits (passion, citron, framboise, mangue, abricot…).

la cabana sucre pour des glaces crêpes et gaufres face à la mer

Située à côté du Truck de l’île, le spot est idéal, face à la mer, surplombant la plage des Salins, pour passer une pause gourmande sucrée après votre repas, avant d’aller faire quelques brasses dans la mer ou un tour de Kayak avec la base nautique toute proche !

le spot paradisiaque et gourmand de la cabana sucre

cabana sucre

Pour plus d’informations sur les jours & horaires d’ouverture, rendez-vous sur la page CABANA SUCRE

L’ÎLE DES EMBIEZ, RETOUR SUR 60 ANS D’HISTOIRE

Achat embiez en 1958 par Paul Ricard

Il y a 60 ans, le 10 janvier 1958, on lisait en gros titre des Nouvelles Ricard : « UN NOUVEAU CENTRE DE TOURISME DANS LE GROUPE RICARD. L’île des Embiers* (ainsi nommée à l’époque), située au large du Brusc. »

Avant même cette annonce, alors que les négociations étaient encore en cours, l’information avait déjà fuitée dans la presse régionale et la presse parisienne qui avaient annoncé l’acquisition de l’île par une société civile immobilière du Groupe RICARD (la Société Paul Ricard). Toutes les suppositions étaient alors permises.

Les journaux s’accordaient cependant à dire qu’un merveilleux projet devait être en cours. Le lien avec l’île des Bendor, acquise par Paul Ricard 8 ans avant, fut vite trouvé, Le Provençal écrivait alors « Rappelons d’abord ce qu’a fait de Bendor le mécène. Tout y était désert il a sept ans et avouons-le abîmé par les campeurs. En 1951, M. Ricard y fit creuser le port, l’année suivante s’élevèrent des villas provençales ; la troisième, la petite île devint un jardin planté de fleurs et d’arbres… ». Le Méridional écrivait quant à lui dans ses colonnes : « Tout laisse supposer que M. Ricard fera à l’île des Embiers, aussi bien, sinon mieux, qu’à Bendor. Il va sans dire que rien ne sera négligé pour que les touristes qui viendront en villégiature dans l’île des Embiers trouvent à leur disposition tous les plaisir que peut procurer le voisinage de la mer ».

L’objectif de Paul Ricard était de faire de l’île des Embiez une « station touristique de l’an 2000 », une ambition forte pour l’époque (40 ans avant l’an 2000). Le challenge était grand et les attentes encore plus fortes.

En décembre 1959, Les Nouvelles Ricard annonçaient que les premiers « coups de pioche » des travaux portuaires venaient d’être donnés sur l’île des Embiez, à l’intérieur des anciens marais salants. C’est après quasiment 2 ans d’études approfondies, menées avec les services de l’Urbanisme et des Ponts-et-Chaussées, sur les vents, les courants et la position des digues notamment, que les travaux ont pu débuter. Le port fut pensé pour être un abri sûr par tous les temps, pour tous les bateaux, particulièrement bien protégé des vents. Pendant ce temps, l’île fut débroussaillée, le château restauré et la cave ainsi que son vignoble remis en état.

Alors que les travaux étaient en cours, l’île des Embiez était déjà décrite comme une oasis de calme, de verdure et de tranquillité ; 3 mots qui décrivent encore très bien l’île aujourd’hui. On y venait déjà à l’époque pour s’y reposer et vivre loin du bruit.

En été 1961, les visiteurs pouvaient profiter d’une route de corniche qui venait d’être tracée permettant de faire une balade agréable et variée passant des plages aux falaises, de la pinède aux maquis. D’importantes plantations avaient également été faites et 3 hectares de vignes avaient été replantés. Le téléphone, l’eau et l’électricité était acheminés à plusieurs points de l’île.

En mai 1962, la date d’inauguration de l’avant-port des Embiez était donnée, ce sera le 14 juillet, l’achèvement des travaux étant prévu pour octobre. L’inauguration se fit en présence du Maire de Six Fours, en charge de couper le ruban bleu, blanc, rouge inaugural, entouré du Commissaire Général au Tourisme, qui par sa présence (alors qu’il est en vacances), montra toute l’importance qu’il portait à ce projet pour le développement du tourisme varois.

Achat Embiez Paul Ricard 1958

L’année 1962 signe aussi une très belle année pour le rosé des Embiez, classé VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure) Côtes de Provence. Avec une production de 160 hectolitres (contre 70 en 1961) produits grâce aux 9 hectares de vignes remis en état, la plus grande partie étant du rosé.

Le 1er mai 1963 le port Saint-Pierre des Embiez fut mis en eau. « Pour le plaisancier, c’est l’abri sûr, agréable, bien équipé, d’un accès facile et dans un cadre enchanteur. Les propriétaires de bateaux n’auront à craindre, ni le mistral, ni le vent d’Est qui sont, dans cette région, les vents les plus fréquents et les plus forts. (…). Pour le touriste et pour le vacancier, le port sera un centre d’animations très plaisant. Les hôtels, les restaurants, la rue artisanale, les promenades, (…) les plages toutes proches,  le feront rechercher comme station de villégiature. Et, cependant, à quelques centaines de mètre à peine, les amoureux de la nature retrouveront tout le charme et tout le pittoresque d’une île telle que les siècles l’ont lentement façonnée». Pouvait-on alors lire dans les Nouvelles Ricard.

Cette date prit l’allure d’un symbole : un centre de vacances et de loisir prenant naissance le jour de la fête du travail !

Ainsi, un yacht-club est créé durant l’été 1963 et baptisé en octobre le Yacht-Club des Embiez, lors d’une cérémonie spéciale en présence notamment d’Alain Bombard, d’amiraux, du président de la Fédération Française de Yachting, le président du Yacht-Club de France, de députés, de journalistes, de champions de voile et de nombreuses personnalités. De nombreux événements liés aux sports nautiques furent ensuite organisés, faisant de l’île des Embiez un haut lieu des sports et compétitions nautiques en présence de célébrités du milieu tel qu’Éric Tabarly.

Entre 1964 et 1965, des aménagements et des constructions étaient annoncées permettant l’accueil de congrès à effectif plus ou moins important, ainsi que pour développer les activités sportives et culturelles. Mais aussi la construction de 20 villas-studios, un snack… L’île des Embiez telle que nous la connaissons aujourd’hui continuait de se façonner.

Ainsi, durant l’été 1966, deux moyens de restauration existaient sur l’île des Embiez, le snack, sur le port qui proposait des grillades, simples en toute convivialité et le restaurant du Château avec vue panoramique sur le port et la côte. Côté hébergement, il y avait un Mas pour 2 ou 3 personnes, des cabines-couchettes pouvant accueillir jusqu’à 3 personnes, avec bloc sanitaire et les villas studios, surplombant le port : deux ou 3 pièces avec cuisinette équipée, le séjour et une salle d’eau.

1966 signe surtout l’année de création de l’Observatoire de la mer, connu aujourd’hui sous le nom d’Institut océanographique Paul Ricard, pour l’étude, la recherche et la défense quant aux problèmes de la mer. Avec également un rôle clé d’information auprès du grand public. Ainsi, des locaux, du matériel de laboratoire, des bateaux et tous les appareils nécessaires à l’observation de la surface et des fonds marins ont été mis à disposition des scientifiques, des savants et des chercheurs. Créé en partenariat avec Alain BOMBARD qui, après avoir protégé l’homme de la mer, s’est efforcé à protéger la mer de l’homme.

C’est durant l’été 1975 qu’est annoncée l’ouverture de l’Hôtel Hélios pour la saison suivante (76) ainsi que quelques-uns de ses appartements (16 studios et 16 appartements de type 4).

« L’Hélios, entre ciel et mer » Hélios est une divinité de la Grèce antique personnifiant le Soleil et la Lumière. Doté à l’époque de 64 chambres (61 chambres dont une suite aujourd’hui), d’un bar, un restaurant, des salons, une terrasse-solarium ainsi que de salles de réunion ainsi qu’une discothèque !

Aujourd’hui, l’île des Embiez met à disposition de ses vacanciers, plusieurs moyens de restauration,  d’hébergement et de nombreuses activités, tout en préservant son côté nature et sauvage, tel que l’avait désiré et créé Paul Ricard.

60 ans Embiez

*Le nom Embiez vient du terme latin « ambo » qui veut dire deux, soit l’archipel des deux îles. Son nom prit différentes orthographes au fil des siècles : Embers, Ambias, Ambies, Ambiers, Embiers puis enfin Embiez. Pour en savoir plus sur l’histoire de l’île avant son acquisition par Paul Ricard, consultez notre article : L’Histoire de l’île des Embiez

Le cassoulet aux haricots Tarbais

Cassoulet Tarbais

Le Cassoulet est un plat traditionnel français.

Il serait né, d’après la légende, à Castelnaudary, dans le midi, durant la guerre de Cent Ans (1337-1453). C’est Prosper Montagné, chef cuisinier français du siècle dernier, originaire de Carcassonne et auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie, qui rapporta cette légende.

Le Cassoulet tire son nom de l’occitan « caçola » qui signifie casserole, qui était en réalité à l’époque une terrine en terre cuite dans laquelle était notamment cuisiné ce plat. Fait à base de haricots blancs, il a besoin de mijoter longuement afin d’être fondant et est accompagné de plusieurs viandes.

La magie d’un Cassoulet réussi c’est le choix du haricot, le Tarbais, produit dans le sud-ouest de la France (les Hautes-Pyrénées, le Gers, les Pyrénées-Atlantiques ainsi que la Haute-Garonne). De grande taille, à la peau fine, sa chair est fondante et moelleuse. Reconnu pour sa qualité exceptionnelle, il est Label Rouge depuis 1997 et IGP depuis 2000.

Venez déguster notre Cassoulet fait maison aux haricots Tarbais, ce weekend du 2 et 3 décembre 2017, dans notre restaurant Chez Charles. Réservation au 04 94 10 98 70.

Si vous n’avez pas la possibilité de venir ce weekend, découvrez une idée de recette du Cassoulet à réaliser vous-même à la maison, et réservez votre table pour un autre weekend. Cliquez ici pour découvrir les autres plats faits maison proposés dans les prochains weekends.

Idée sortie : promenade sur l’île des Embiez, entre mer et provence, en France

Idée sortie embiez

Voici le programme de votre sortie du weekend, entre mer et Provence, que nous vous avons réservé pour cet hiver !

Vous vous levez, vous remarquez le beau soleil et ciel bleu qui illuminent déjà votre journée et vous vous dîtes que ce serait dommage de ne pas en profiter. Vous avez bien raison !
Vous appelez le 04 94 10 98 70 pour réserver votre table pour 12h au restaurant Chez Charles puis vous achetez vos tickets bateau en ligne pour profiter de la réduction e-billet en cliquant ici et direction le quai Saint-Pierre des Embiez à Six Fours (Le Brusc) avec toute votre famille pour prendre la navette de 11h40Vous prévoyez les chaussures de marche, les appareils photos et/ou les smartphones pour aller faire une balade l’après-midi et partager avec vos amis, sur les réseaux sociaux, les magnifiques paysages et couleurs qu’offrent l’île des Embiez à cette période de l’année.

Embiez

Arrivés sur l’île à 11h50, vous vous dirigez au restaurant Chez Charles, qui est en face du débarcadère et profitez de l’offre du weekend :

Des offres spéciales à 20€ TTC par personne, avec des plats faits maison, sont proposés tous les weekends jusqu’à début mars.
Après le pot au feu traditionnel et la choucroute de la mer, voici les prochains menus à ne pas manquer !

En décembre
Les 2 et 3 décembre : le traditionnel cassoulet aux haricots Tarbais accompagné d’un verre de vin rouge* du Domaine des Embiez cuvée sélection – En savoir plus sur le cassoulet
Les 9 au 10 décembre : la blanquette de veau à la crème, riz pilaf, avec un verre de Lillet blanc* en apéritif
Les 16 et 17 décembre : la souris d’agneau braisée aux épices douces. avec un verre de vin rouge* du Domaine des Embiez cuvée sélection
En janvier
Les 6 et 7 janvier : la souris d’agneau en cuisson de 7 heures, semoule aux épices douces. avec un verre de Lillet rouge* en apéritif
Les 13 et 14 janvier : la brandade de morue, salade, accompagnée d’un verre de vin blanc* AOP du Domaine des Embiez
Les 20 et 21 janvier : le boeuf confit, penne au jus, accompagné d’un verre de vin rouge* du Domaine des Embiez cuvée sélection
Les 27 et 28 janvier : l’aïoli de cabillaud avec un verre de Ricard* ballon en apéritif
En février
Les 3 et 4 février : les lasagnes, salade, accompagnées d’un verre de vin rosé* AOP du Domaine des Embiez
Les 10 et 11 février : le pot-au-feu traditionnel accompagné d’un verre de vin rouge* du Domaine des Embiez cuvée sélection
Les 17 et 18 février : la daube de boeuf, gratin dauphinois accompagnée d’un verre de vin rouge* du Domaine des Embiez cuvée sélection
Les 24 et 25 février : la paella à partager accompagnée d’un verre de rosé* AOP du Domaine des Embiez
En mars
Les 3 et 4 mars : le hachis parmentier de canard au foie gras, avec un verre de Lillet rosé* en apéritif

Restaurant Embiez

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’Île des Embiez, une île connectée

Bonne nouvelle ! L’île des Embiez propose l’accès à internet en Wifi, et en plus ce service vous est offert ! Cela vous permet de rester connecté pendant votre escale sur l’île et de partager vos plus belles expériences ! 

Vous avez maintenant le choix entre 2 types d’escales :

  • Une escale connectée avec l’identifiant « WifiEmbiez » pour :

> PARTAGER vos photos et vidéos sur Facebook et Instagram avec les hashtags #embiez et #ilespaulricard.

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Paysage Ile des Embiez (3)

 

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