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Nouveauté 2019 sur l'île des Embiez : le restaurant SÀRTI
Nouveauté 2019 : le patio du restaurant SÀRTI
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SÀRTI

Brasserie & restaurant d'ambiance

Á PROPOS

Le restaurant SÀRTI vous ouvre ses portes dès le 10 mai 2019 sur l’île des Embiez !

Le restaurant phare de l’île des Embiez, situé sur la place de l’embarcadère, a fait peau neuve cet hiver. Entièrement rénové, tout a été repensé pour vous offrir une expérience unique, au cœur de la Méditerranée et de la Provence.

Son nom donne le ton, c’est un terme provençal désignant un cordage utilisé pour relier la chaîne de l’ancre au bateau lors d’un mouillage. Ici, la mer et la Provence sont au cœur, tant côté déco, composée de bleu et de bois, comme sur un bateau, qu’à la carte notamment avec notre offre « pêche locale » et nos plats typiquement provençaux (Aïoli…).

A l’intérieur, trois univers :
Le Comptoir (le bar), vous accueille dès 7h00 du matin avec une offre petit-déjeuner et jusqu’au soir non-stop, proposant une large offre de boissons fraîches et chaudes, cocktails, smoothies… à la carte ou à l’ardoise en fonction des inspirations et découvertes de notre équipe.
La Cantine (le restaurant), vous propose midi et soir dans sa salle climatisée à la déco nature, une carte Provençale et Méditerranéenne ainsi qu’une ardoise « aux bons soins du Chef » élaborée en fonction des produits frais du marché et de l’arrivage de la pêche locale du jour*.
Le Patio (la terrasse) donnant sur le port, vous permet de profiter d’un moment gustatif au son des bateaux, dans un décor de Provence, entouré de bois et d’olivier.

Nous vous attendons pour vous faire partager cette nouvelle expérience pleine de SÀRTITUDE !

Qu’est-ce que la SÀRTITUDE ? Rendez-vous dans notre restaurant pour le découvrir !

*Si la météo le permet, notre pêcheur artisanal du Brusc livre en fin de matinée au pied du restaurant, sa pêche du jour, faite dans une démarche durable et responsable. Les poissons frais sont grillés au four à bois et immédiatement proposés à l’ardoise.

HORAIRES

CETTE SEMAINE

Jour Soir
Lundi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Dimanche 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00

POUR UNE DATE PRéCISE

SÀRTI
mardi 21 mai 2019
Ouvert
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Le Comptoir vous accueille de 7h30 à 23h00
Réserver

EXTRAIT DE LA CARTE


À L’ARDOISE
L’équipage vous propose à l’ardoise une sélection d’offres apéritives, entrées, plats et desserts « faits maison », élaborées selon l’arrivage de la pêche du jour et selon leurs inspirations.

LES ENTRÉES
L’œuf bio « mimosa », taboulé provençal
Le carpaccio de daurade bio au citron vert
La salade Riviera (tomate, poivron confit, artichaut, aubergine, olives noires, romaine, haricots verts, fleur de courgette)
La salade de tomates « Sélection » (tomates multicolores, mozzarella Burrata en vapeur de basilic, oignons rouges et roquette)
Les filets de hareng, pommes à l’huile
L’artichaut à la Barigoule
La SÀRTIfumade de poisson, fougasse tiède et sucrine à l’huile d’olive des Baux de Provence
La tartine de sardine marinée et légumes grillés
La soupe de poisson
La soupe au pistou
La pissaladière au four à bois

LES PLATS
– NOTRE MER –
Quenelle de rascasse au jus de bouillabaisse
Daube de poulpe, riz sauté à l’ail
Aïoli de cabillaud, légumes de saison (à partager)
SÀRTIfish Burger
– NOTRE TERRE –
Tartare de bœuf à l’huile d’olive et ses condiments
Pavé de rumsteak grillé, sauce béarnaise
Poitrine de veau braisée et marmelade de tomate au thym citron
Gigot d’agneau de lait confit aux parfums de la Garrigue, pommes grenailles au jus (pour deux, à partager)
Tian Provençal de légumes confits
– NOS PÂTES MAISON –
Penne à l’encre et crevettes sautées aux épices douces
Fusilli au haddock façon Carbonara, pousses d’épinards et œuf poché
Gratin de macaroni au homard
– LE FOUR À BOIS –
Le retour de pêche locale (si la météo le permet), des poissons cuisinés au four à bois, proposés à l’ardoise

LE MENU ENFANT – Jusqu’à 12 ans
Sirop à l’eau
Steak haché AOP Charolles à la plancha
Ou filet de poisson « crispy »
Garniture : Pâtes au beurre « Maison » ou Frites
Petit Pot de glace

LES DESSERTS
La délicieuse crème brûlée à la vanille
Le traditionnel Baba au rhum, « Pacto Navio » et chantilly
La craquantissime mousse au chocolat « Grand-Cru »
Le blanc-manger au lait de coco, graines de chia et fruits rouges
Le panier de fruits de saison
Le « MC-SÀRTI », Macaron et Café expresso

INFOS

SÀRTI

Place de l'embarcadère
Île des Embiez
83140 Six Fours Les Plages

Accès

A la sortie du bateau,
Le bar-restaurant est sur la gauche

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