Les Jardins d'Hélios Restaurant Italien aux Embiez à Six Fours

Á PROPOS

Le restaurant Les Jardins d’Hélios vous accueille sur l’île des Embiez en juillet et août, pour le dîner.

OUVERTURE 2020 : 3 juillet
A noter : Conformément aux mesures imposées par le gouvernement, le port du masque est obligatoire pour accéder et circuler dans notre restaurant. Merci de votre compréhension.

Situé au pied de l’Hôtel Hélios 4*, vous goûtez à une cuisine conviviale et authentique, tout en appréciant la vue, installé(e)(s) sur la superbe terrasse avec vue panoramique sur le port. Le restaurant Les Jardins d’Hélios vous invite au voyage avec sa carte aux saveurs méditerranéennes.

Notre cuisine est faite maison, élaborée avec des produits frais. Nos pâtes sont également faites maison, par nos équipes.

Ce qu’apprécient nos clients :
Le cadre, la qualité du service et la saveurs des plats

EXTRAIT DE LA CARTE

L’APÉRITIF

La focaccia-feuilletée à l’huile d’olive « à partager » (pour 2 à 3 personnes) :
À la tomate confite et romarin, aux olives noires et chèvre frais, au basilic et parmesan, aux oignons et anchois « façon pissaladière »

Notre plateau à partager façon Mézes (pour 2 personnes) :
Brousse de brebis, concombre, menthe et coriandre
Feta croustillante, poêlée de raisins et olives noires au carvi
Boulgour comme un taboulé, petits pois, courgettes au citron confit
Moutabal (caviar d’aubergines fumées, ail, sésame, jus de citron)
Chaud froid de tomates cerise, yaourt à la Grecque citronné, origan
Houmous et pois chiche marinés, feuilles de blettes sautées
Pulpe d’avocat, fèves, grenade, cébette au citron vert
Purée de haricots blancs, poivrons confits et persil plat
Purée de carottes au cumin, harissa, orange et miel
Écrasé de betteraves rôties, framboises et huile d’argan
Accompagnés de gressins

NOS ENTRÉES

Tartare de bar bio au citron vert, poulpe et fenouil en condiment
Carpaccio de filet de boeuf mariné à l’huile d’olive fruité noir, copeaux de ceccina, câpres et parmesan
Antipasti de légumes grillés, tomates « Collection » au vieux vinaigre balsamique et scamorza fumé
Caponata à l’aigre douce, beignets de fleur de courgette et mozzarella burrata
Conchiglioni gratinés au gorgonzola, farcis d’aubergines, tomates séchées, pousses d’épinards, blettes et pignons de pin

NOS POISSONS

Rôti de daurade bio façon « Arancini », émulsion à la citronnelle
Daube de seiche au pesto rouge, riz cuisiné au safran et chorizo

NOS VIANDES

Picatta de veau à la Milanaise, frégola Sarda
Vitello tonnato, frites de polenta au romarin
Tartare de boeuf à la grémolata
Lasagnes d’agneau de lait, tian de légumes confits, origan et marjolaine

NOS PÂTES

Cannelloni de jarret de veau cuisiné comme un Osso-buco
Fusilli à la carbonara « recette traditionnelle », pancetta, pécorino, jaune d’oeuf et poivre noir
Fusilli à l’arrabbiata et pesto
Fusilli aux légumes confits et portobello farci en persillade

NOS RISOTTOS

Risotto au parmesan
Risotto aux gambas
Risotto à la truffe d’été et jambon truffé

NOS DESSERTS

Le « Babanetone » – Chantilly mascarpone et pistaches caramélisées
La Panna-cotta exotique – Mangue fraîche et fruits de la Passion
Le Tiramisu au Café corsé – Feuillantine craquante au chocolat noir Grand cru
Le soufflé glacé au citron jaune et limoncello – Crème anglaise au Gianduja
Le Financier à l’Amaretto – Dans l’esprit d’une tarte aux fruits rouges
Notre coupe glacée aux couleurs de l’Italie – Glace Pistache et yaourt, sorbet fraise, fraises fraîches et chantilly

MENU ENFANT (-10 ans)

Cannelloni de jarret de veau cuisiné comme un Osso-buco
OU Fusilli à la carbonara, pancetta, pécorino, jaune d’oeuf et poivre noir
OU Fusilli aux légumes confits et portobello farci en persillade
OU Picatta de veau milanaise, version enfants
Avec petit pot de glace OU Paletina OU Mousse au chocolat « Maison »