SÀRTI

A PROPOSITO

Il ristorante SÀRTI ti aspetta sull’Île des Embiez!

Il ristorante simbolo dell’Île des Embiez, in Place de l’embarcadère, si è rifatto il look ed è stato completamente ristrutturato con l’obiettivo di offrire un’esperienza unica nel cuore del Mediterraneo e della Provenza.

Lo stile del locale è preannunciato già dal suo nome: un termine provenzale che designa un tipo di corda usato per collegare la catena dell’ancora alla barca in fase di ancoraggio. La struttura pone il mare e la Provenza al centro tanto dell’arredo, ricco di blu e di legno come su una barca, quanto del menu, con un’offerta di “pescato locale” e piatti tipici della regione (aïoli, ecc.).

All’interno, sarà possibile scoprire tre ambienti diversi:
Le Comptoir (bar) propone un’ampia offerta di bevande fredde e calde, cocktail, frullati, ecc. suddivisi in un menu fisso e in un menu del giorno che varia in base all’ispirazione e alle scoperte dell’equipaggio.
La Cantine (ristorante), nella sua sala, arredata in uno stile spiccatamente naturale, propone un menu fisso di piatti provenzali e mediterranei e un menu del giorno “a cura dello Chef”, preparato in base ai prodotti freschi del mercato e al pescato locale*.
Le Patio (dehors), con vista sul porto, permette di vivere una vera esperienza gustativa, cullati dalla melodia delle barche, in un paesaggio tipicamente provenzale circondato da boschi e ulivi.

*Meteo permettendo, il nostro pescatore artigianale di fiducia, che lavora seguendo una logica ecosostenibile, ci porta a fine mattinata il pescato del giorno da Le Brusc direttamente ai piedi del ristorante. Il pesce fresco è grigliato al forno a legna e subito inserito nel menu del giorno.

Ti aspettiamo per condividere insieme questa nuova esperienza ricca di SÀRTITUDINE!

Che cos’è la SÀRTITUDINE? Scoprilo venendo a trovarci nel nostro ristorante!