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wine tasting for an aperitif
embize

Tenuta vitivinicola des Embiez

L'unica azienda vinicola di Six-Fours-les-Plages, il Domaine de l'île
des Embiez produce mediamente circa 30 000 bottiglie l’anno."

DOVE ACQUISTARE IL VINO DELLA TENUTA DES EMBIEZ

SUL POSTO : presso negozio della cantina durante la stagione, presso l'ufficio della Capitaneria di Porto o presso la nostra vineria Balthazar
SU ORDINAZIONE : possibilità di farsi recapitare i vini direttamente a casa propria
SU INTERNET : contattando il nostro personale con il modulo allegato
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Appartement
Apt. Premium

IL NEGOZIO DELLA TENUTA ÎLE DES EMBIEZ

Situato di fronte alla cantina del Domaine, sulla piazza principale, è lieto di porgerti il benevenuto per le degustazioni e l’acquisto del vino di Embiez.
I giorni e gli orari di apertura sono elencati di seguito.

Possibilità di visitare la cantina in gruppi (da 20 a 25 persone) con degustazione di vini. A ciascun partecipante verrà offerta in omaggio una bottiglia di rosé.

I NOSTRI VINI

Rosé AOP Côtes de Provence

  • Vitigni
    30% Grenache, 70% Cinsault
  • Sapore
    Note fruttate e acidulate
  • da degustare tra 11 e 12 gradi

BIANCO AOP CÔTES DE PROVENCE

  • Vitigni
    55% Ugni bianco, 45% Rolle (Vermentino)
  • Sapore
    Note floreali e fruttate con una bella acidità
  • da degustare tra 11 e 12 gradi

ROSÉ IGP DEL VAR

  • Vitigni
    Grenache, Cinsault
  • Sapore
    Note di agrumi
  • da degustare tra 9 e 10 gradi

ROSSO IGP DEL VAR

  • Vitigni
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Cinsault
  • Sapore
    Note aromatiche di frutta candita, vaniglia, liquirizia
  • da degustare tra 11 e 12 gradi

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.

ORARI DEL NEGOZIO DELLA CANTINA

MAGGIO e GIUGNO
Tutti i fine settimana e giorni festivi
10h00 – 13h00 / 14h45 – 18h45

Dal 30 GIUGNO al 5 SETTEMBRE
tutti i giorni
10h00 – 13h00 / 15h30 – 19h45

Dal 7 SETTEMBRE al 1° OTTOBRE
tutti i giorni eccetto il giovedì
10h00 – 13h00 / 14h45 – 18h45

UN PO’ DI STORIA

1901 : nascita del vigneto
1958 : acquisto dell’Isola di Embiez da parte di Paul Ricard, 10 ettari A.O.C, Côtes de Provence e Vino del Var
1978 : un vino suddiviso tra AOC Côtes de Provence e vini del Pays du Var

È noto praticamente a tutti che Paul Ricard ha creato la famosa marca di bevanda all’anice, ma ha anche prodotto del vino … e non un vino qualsiasi, quello della sua isola …

Il Domaine è il territorio Côtes de Provence più decentrato rispetto alla denominazione e l’unica tenuta della città di Six-Fours-les-Plages. Paul Ricard, precursore in ecologia, ha deciso di continuare questa tradizione vinicola. Oggi i suoi discendenti, fedeli a questi principi, proseguono nell’opera di pubblicizzazione ed evidenziazione di questo territorio unico nell’isola di Embiez. Tutto viene fatto direttamente sull’isola: piantagione e manutenzione delle viti, raccolta a mano, messa in tino nella cantina dell’isola (vicino al luogo principale), maturazione e imbottigliamento.

I terreni argilloso-calcarei beneficiano delle influenze marittime che consentono di conservare belle acidità. Queste influenze caratterizzano la tipicità dei nostri vini, segnata da trame piuttosto saline.

La gestione del vigneto è motivata da una viticoltura in cui il rispetto della vite costituisce il fattore prioritario. Nel 2017 abbiamo iniziato una conversione biologica del vigneto.

In inverno

Taglio e attecchimento

In primavera

Spollonatura, posizionamento sul filo, lavorazione del terreno, diserbo meccanico, trattamento, fertilizzazione fogliare

In estate

Monitoraggio della maturazione, preparazione della vendemmia

In autunno

Vendemmia, concimi verdi e potatura

Iles Paul Ricard
Ile des Embiez
Ile de Bendor
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