Weingut des Embiez
Als einziges Weingut in Six-Fours-les-Plages produziert die Domaine de l'île
des Embiez durchschnittlich rund 30.000 Flaschen pro Jahr.
WO KANN MAN DEN WEIN AUS DER DOMAINE DES EMBIEZ KAUFEN
Shop 
ein kleines bisschen Geschichte 
Weinberg DAS GESCHÄFT DER DOMAINE ÎLE DES EMBIEZ
Gegenüber dem Weinkeller der Domaine, auf dem Hauptplatz, empfängt Sie der Shop zu Verkostungen und zum Kauf von Embiez-Wein.
Nachfolgend finden Sie die Öffnungszeiten und -tage.
Es besteht die Möglichkeit, in einer Gruppe (von 20 bis 25 Personen) eine Weinprobe Weinkeller durchzuführen. Jeder Teilnehmer bekommt eine Flasche kostenlosen Rosé.
UNSERE WEINE
ROSÉWEIN AOP CÔTES DE PROVENCE
- Weinanbau
30% Grenache, 70% Cinsault - Im Geschmack
Fruchtige und würzige Noten - Zu genießen zwischen 11 und 12°C
WEISSWEIN AOP CÔTES DE PROVENCE
- Weinanbau
55% Ugni blanc, 45% Rolle (Vermentino) - Im Geschmack
Blumige und fruchtige Noten mit einer schönen Säure - Zu genießen zwischen 11 und 12°C
ROSÉWEIN IGP PAYS DU VAR
- Weinanbau
Grenache, Cinsault - Im Geschmack
Zitrusnoten - Zu genießen zwischen 9 und 10°C
ROTWEIN IGP PAYS DU VAR
- Weinanbau
Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Cinsault - Im Geschmack
Aromen von kandierten Früchten, Vanille, Süßholz - Zu genießen zwischen 11 und 12°C
DAS GESCHÄFT DER DOMAINE ÎLE DES EMBIEZ
ÖFFNUNGSZEITEN DES WEINKELLERS VOM 6. APRIL 2019
APRIL, MAI und JUNI
jeden Tag (außer Mittwoch und Donnerstag) + Feiertagen
10h30 – 13h00 / 14h30 – 18h30
Vom 30. JUNI bis 5 . SEPTEMBER
jeden Tag
10h00 – 13h00 / 15h30 – 19h45
Vom 7. SEPTEMBER bis zum 1. OKTOBER
jeden Tag außer Donnerstag
10h00 – 13h00 / 14h45 – 18h45
ein kleines bisschen Geschichte
1901 : Geburt des Weinguts
1958 : Kauf der Insel Embiez durch Paul Ricard, 10 Hektar A.O.C, Côtes de Provence und Vin de Pays du Var
1978 : ein Wein, der in AOC Côtes de Provence und Vins du Pays du Var unterteilt ist
Wir wussten, dass Paul Ricard die berühmte Anisgetränkemarke kreiert hatte, aber er produzierte auch Wein… und nicht nur irgendeinen, sondern den auf seiner eigenen Insel…
Die Domaine ist das im Vergleich zur Appellation abgelegenste Terroir der Côtes de Provence und das einzige Gebiet in der Gemeinde Six-Fours-les-Plages. Paul Ricard, ein Pionier der Ökologie, beschloss, diese Weintradition fortzusetzen. Heute setzen sich die Vorfahren, die diesen Prinzipien treu bleiben, weiterhin für dieses einzigartige Terroir der Insel Embiez ein. Alles wird direkt auf der Insel gemacht: Pflanzen und Pflege der Reben, Pflücken von Hand, Fassabfüllung im Keller der Insel (nahe dem Hauptplatz), Ausreifen und Flaschenabfüllung.
Die lehm-kalkhaltigen Böden sind durch maritime Einflüsse geprägt, so dass wir einen schönen Säuregehalt bewahren können. Diese Einflüsse sind das Markenzeichen unserer Weine, die sich durch einen schönen salzigen Rahmen auszeichnen.
Die Bewirtschaftung der Weinberge basiert auf einem nachhaltigen Weinbau, bei dem die Berücksichtigung der Rebe im Vordergrund steht. Im Jahr 2017 haben wir mit einer ökologischen Umstellung des Weinbergs begonnen.
Im Winter
Beschneiden und Befestigen
Im Frühling
Entknospung, Anheben von Drähten, Bodenbearbeitung, mechanisches Jäten, Behandlungen, Blattdünger
Im Sommer
Überwachung der Reifegrade, Vorbereitung der Ernte
Im Herbst
Ernte, Gründüngung, Änderungen
