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Iles Paul Ricard

VOTRE ÉTÉ 2022 SUR L’ÎLE DES EMBIEZ

L'été pour se déconnecter pendant ses vacances d'été

Une envie de s’évader, s’aérer et surtout rêver ? On en a tous besoin ! Particulièrement en ce moment. Les vacances d’été peuvent vous sembler encore bien loin mais elles vont arriver plus vite que vous ne le pensez.(RESERVER VACANCES D’ETE)

L’ILE DES EMBIEZ POUR SE DECONNECTER 

L’évasion est immédiate. L’impression qu’ici, le temps s’arrête. On vous y voit déjà : les pieds dans le sable, le visage reposé… Sur l’île des Embiez, vivez vos vacances au gré de vos envies et laissez-vous transporter à seulement quelques minutes de bateau du continent.

Que vous préfériez lézarder au soleil ou enfiler vos baskets à la recherche de somptueux paysages, l’île vous offre ces possibilités et plus encore avec de nombreuses activités. Le lieu idéal pour vous ressourcer et vous déconnecter.

 

UN LÂCHER PRISE DU QUOTIDIEN

« SE SENTIR LOIN, TOUT EN ÉTANT PROCHE »

Vous démarrez votre séjour en laissant votre voiture (et vos soucis !) sur le continent et vous embarquez pour l’île des Embiez.  Eh oui ! Sur l’île, aucune voiture ne circule donc vous n’aurez ni klaxon, ni bouchon en heure de pointe… Aucun stress ! Juste une eau cristalline à perte de vue. A seulement 10 minutes en bateau, il n’a jamais été aussi simple d’accéder à une île paradisiaque !

DES VACANCES EN TOUT CONFORT

En vacances, vous rêvez d’un bon lit douillet et d’un petit déjeuner vitaminé ? Vous êtes au bon endroit ! L’hôtel Hélios vous garantit confort et sérénité pour un séjour de 2 nuits minimum, à partir de 225€(1) la nuit pour une Chambre classique avec vue mer, ou un plus long séjour hors du temps.

RESERVER VOS VACANCES D'ETE A L'HOTEL HELIOS SUR L'ILE DES EMBIEZ
Photo non contractuelle

Inclus pour toute réservation :
traversée embiez La traversée maritime A/R piéton : pour l’arrivée et le départ
petit déjeunerLe petit-déjeuner buffet : avec vue panoramique sur le port
 L’accès à l’espace bien-être de l’HélioSpa : piscine intérieure chauffée, solarium de plein air et salle de cardio-training
Wifi haut débit La connexion wifi haut débit illimitée : pour partager les plus belles photos de votre séjour #iledesembiez

 

👉 JE RÉSERVE MON SÉJOUR À L’HÔTEL HÉLIOS

DES VACANCES EN TOUTE INDÉPENDANCE

Nos appartements (ou villas !)  vous offrent tout ce dont vous avez besoin pour profiter à votre rythme de vos vacances. A partir de 2 nuits minimum, votre nuit est à partir de 178€ (2) en studio pour un séjour paisible et reposant.

RESERVER VOS VACANCES D'ETE EN STUDIO SUR L'ILE DES EMBIEZ
Photo non contractuelle

Inclus pour toute réservation :
traversée embiez La traversée maritime A/R piéton : pour l’arrivée et le départ
 Les linges de lit et de toilette : pour laisser la place aux maillots dans votre valise
Un kit d’accueil entretien : démarrer votre séjour l’esprit tranquille
Le ménage de fin de séjour (hors cuisine) : profitez de votre séjour jusqu’aux derniers instants
Wifi haut débit La connexion wifi haut débit illimitée : pour partager vos photos de vacances en famille ou entre amis (ou les deux) #iledesembiez

 

👉 RÉSERVER MES VACANCES D’ÉTÉ EN APPARTEMENT

 

DES VACANCES À VOTRE RYTHME

Pour les personnes qui aiment profiter du soleil et rester au calme, vous aurez le plaisir de pouvoir profiter des nombreuses plages et criques de l’île. Profitez de cette belle palette entre bleu et vert et installez votre serviette. Objectif : farniente et repos absolu ! En famille ou entre amis, vous n’aurez que l’embarras du choix pour décider où vous installer pour apprécier le farniente. Pourquoi pas, même, changer de plage tous les jours ? Un bon livre sous le bras, une serviette et une chaise longue et c’est parti !

Il vous sera aussi possible de profiter d’une parenthèse hors du temps à l’HélioSpa. Pratiquez quelques brasses dans notre piscine intérieure chauffée, faites-vous chouchouter par notre équipe en choisissant un soin  « Cinq mondes » et prélassez-vous sur l’un des transats de notre solarium de plein air dans un havre de tranquillité.

Et pour les personnes à la recherche d’activités, vous n’avez qu’à faire votre choix !

Pour les plus curieux, sillonnez l’île, à pied ou en louant un vélo voir une rosalie, et partez à la découverte de la faune et de la flore sans oublier les exceptionnelles vues. réserver vacances d’été

Profitez d’une visite approfondie et riche en histoire avec le petit train de l’île : une attraction autant appréciée des enfants que des parents et animée par Christian, l’emblématique chauffeur.

Si vous aimez l’histoire et que vous désirez en savoir plus sur Paul Ricard, baladez-vous le long du port des Embiez et découvrez l’exposition en plein air qui retrace la vie de l’Homme, l’artiste, l’entrepreneur.

Passionné par les fonds marins ? Dirigez-vous vers le club de plongée pour rencontrer les centaines d’espèces qui peuplent le littoral méditerranéen dans leur habitat naturel.

Vous n’êtes toujours pas fatigué ? réserver vacances d’été

Si l’envie de partir au large vous prend, nous proposons la location de bateaux à la journée ou à la demi-journée. Prenez la mer et profitez de cette sensation de liberté en naviguant autour de l’île. Notre conseil ? Faites une pause à l’une des criques secrètes de l’île !

Une base nautique est également disponible sur l’île pour vous permettre de louer des catamaran, kayak, pédalos, paddles et paddles électrique… De quoi vous permettre de vous dépenser tout en prenant des couleurs et en profitant de l’air marin.

Pour les plus compétitifs d’entre vous, défiez-vous le temps d’une matinée ou une après-midi ensoleillée sur l’un des terrains de pétanque dispersés sur l’île et mieux encore ! faites la rencontre de potentiels collègues de jeu que vous pourrez aussi challenger lors d’une partie de tennis sur l’un de nos 8 courts. Réservation auprès de la location de vélos.

La journée se termine, vous admirez le coucher de soleil, et vous commencez la soirée attablée sur la place centrale de l’île pour profiter de l’une de nos animations estivales.

 

UNE EXPERIENCE GUSTATIVE

 

De plus, l’île des Embiez vous propose une offre de restauration diverse et variée qui saura satisfaire toutes vos envies.

Si vous souhaitez profiter des saveurs typiquement provençales et de la pêche locale, nous vous donnons rendez-vous sur la terrasse du SÀRTI pour profiter d’une vue sur le port. Plutôt d’humeur rôtisserie et plancha ? Le BBQ est là pour vous, sur la place centrale. Les Jardins d’Hélios vous propose une cuisine méditerranéenne aux influences italiennes tandis que le Truck de l’île vous séduira avec ses délicieux hamburgers et sa vue d’exception. Pour le dessert, la Cabana Sucre saura combler vos papilles avec ses glaces et sorbets artisanaux.

A la recherche d’un bar pour profiter d’une ambiance en détente entre amis ou en famille, dirigez-vous vers le Bar des Amis, afin d’allier cocktails et planche à partager ou bien profiter d’une fin de journée au Garlaban, bar lounge restaurant, dans une ambiance musicale pour un agréable moment “after-beach”.RESERVER SES VACANCES D’ETE

Pour les plus gourmands, vous pourrez aller chercher une des pâtisseries de Pains & Saveurs.

Sur l’île des Embiez, nous produisons notre propre vin (en 3 couleurs) réparti en AOC Côtes de Provence pour les blancs et rosés et le vin rouge des Embiez. Dégustez le nouveau Millésime BIO à la boutique du Domaine accompagné des Emb’ocaux, la cuisine artisanale des Embiez mis en bocaux.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

 

UNE ÎLE CONNECTÉE OÙ TOUT EST FAIT POUR SE DÉCONNECTER

 

Bien que l’île vous propose une connexion internet haut débit illimitée nous vous conseillons de délaisser quelques temps votre téléphone pour profiter pleinement de ces beaux moments !

Toutefois, si votre téléphone n’est pas très loin, profitez-en pour poster vos plus belles photos de vacances et identifiez-nous ! 😉 #embiez #ilespaulricard

logo instagramINSTAGRAM : @LESILES_PAULRICARD
logo facebookFACEBOOK : @LESILESPAULRICARD

 

👉 JE RÉSERVE MON PROCHAIN SÉJOUR SUR L’ÎLE DES EMBIEZ

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(1)Pour toute réservation de 2 nuits minimum à l’hôtel Hélios****, du 8 juillet au 27 août 2022 inclus selon disponibilités. Exemple, pour un séjour du 8 au 10 juillet 2022 inclus, la chambre classique est au tarif de 225€ la nuit (soit 450€ votre séjour de 2 nuits, si vous êtes seuls) Conditions de modification et d’annulation flexibles.
(2)Pour toute réservation de 2 nuits minimum du 8 juillet au 27 août 2022 inclus selon disponibilités. Exemple, pour un séjour du 5 au 07 juillet 2022 inclus, le studio (occupation maximale 3 personnes) est au tarif de 178€ la nuit (soit 356€ votre séjour de 2 nuits). Conditions de modification et d’annulation flexibles.

RETRAITE YOGA & FEMININ SACRÉ

Pour réserver, contactez-nous par téléphone ou e-mail :

 

Organisation d e la retraite yoga

 

L’île des Embiez est la destination idéale pour vous évader le temps d’un week-end et venir profiter d’une vue constante sur la Méditerranée, à distance du rythme effréné du continent. Ici, le temps s’arrête et vous offre une parenthèse de douceur autant par ses activités que par son environnement.

C’est pourquoi, pour la première fois, l’île des Embiez organise une retraite yoga pour vous reconnecter avec vous-même et vivre pleinement votre féminité. Avec trois intervenantes, Chloé, Marlène & Cyrielle, le programme basé sur le féminin sacré s’articulera entre le yoga, la naturopathie et les énergies.

Le cadre idyllique de l’île vous permettra de vous déconnecter et profiter pleinement du bien-être ambiant. Logées dans le superbe Mas des Romarins, vous aurez en plus des activités le plaisir de vous restaurer grâce à une nourriture saine et végétarienne préparée par le chef Christophe Pacheco, Meilleur Ouvrier de France 2011.

Renouez avec la relaxation et votre féminité sur l’île des Embiez, du vendredi 22 avril au dimanche 24 avril 2022.

UN PROGRAMME BIEN ÊTRE AU MAS DES ROMARINS :

INCLUS DANS LE SEJOUR :

traversée embiez  Bateau A/R Arrivée/départ
   Salle de sport
Piscine chauffée
  Hébergement Mas des romarins et Oustalets(en chambre simple ou en twins)
  Pension complète végétarienne de vendredi soir à dimanche midi inclus.
   Un soin de 30 minutes au Spa Hélios
   4 cours de Yoga (tous niveaux acceptés). Tapis fournis.
    3 Ateliers autour du Féminin Sacré
    1 atelier naturopathie

Pour réserver, contactez-nous par téléphone ou par e-mail :
Féminin sacré

Organisation d e la retraite yoga

 

JOUR 1

A partir de 16h00 : Visite de l’île en petit train avec Christian, pour connaître les meilleures anecdotes du paysage et sur Paul Ricard

17h30 : Yoga pour faire le plein de bonnes énergies et vous détendre en cette fin de semaine

19h30 : Apéritif dînatoire pour vous rencontrer et déguster un verre de vin des Embiez

21h30 : Cercle d’ouverture

JOUR 2

8h30 : Balade méditative pour bien débuter la journée

9h00 : Yoga dynamique pour réveiller son corps

10h00 : Petit déjeuner healthy avec jus et smoothie, thé, fruits frais et autres délices préparés par le Chef

De 11h00 à 13h00 : Prendre un grand bol d’air et explorer l’île sous ses plus beaux angles !

13h00 : Lunch au Sarti

14h30 à 18h00 : Après-midi Mieux être au HélioSpa avec massage de 30 minutes et des ateliers naturopathies

18h45 : Yin yoga pour terminer la journée en douceur et relâcher la pression

20h00 : Dîner à la maison

21h30 : Cercle de femmes

JOUR 3

8h30 : Yoga pour un réveil en douceur

10h00 : Un délicieux Brunch pour se remplir d’énergie

11h30 : Cercle de fermeture

12h00 : Départ libre

Cette retraite yoga et féminin sacré est proposée à un tarif à partir de 450€*

Attention, le nombre de places est limité alors réservez vite!

Pour réserver, contactez-nous par téléphone ou par e-mail :
Retraite yoga bien-être

Organisation d e la retraite yoga

 

 

 

 

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*sous réserve de disponibilités et d’un minimum de 12 personnes participantes

DÉCOUVREZ NOS ACTUALITÉS ET MESURES POUR MIEUX SE RETROUVER

ouverture embiez

Cet article a été mis à jour le 16/08/2022
Toutes les mesures présentées dans l’article sont actuellement en place et à prendre en compte lors de votre séjour chez nous. Merci de votre compréhension.

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Pour Mieux Se retrouver, nous avons mis en place un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) spécifique.

PMS²
Plan de Maîtrise Sanitaire… Pour Mieux Se retrouver

Ce PMS répertorie les règles, mesures et outils que nous mettons en place en complément des gestes barrières recommandés par les Pouvoirs Publics. Nous nous sommes équipés afin de mettre à disposition de notre personnel, le matériel de protection individuelle (masques, gants…). Également, à plusieurs points de l’île, nous avons mis en place des bornes de distribution de gel hydroalcoolique. De plus, nous procédons à la désinfection systématique des espaces et outils communs (clés, voiturettes, cartes de restaurant…).

Nous avons formé et informé l’ensemble de notre personnel aux mesures à respecter dans le cadre de leur travail, de leur circulation sur les îles ainsi que pour votre accueil. Au-delà des équipements de protection individuelle, nous avons mis en place des outils permettant une sécurité sanitaire : gel hydroalcoolique, plaques plexi, bandes au sol pour le respect de la distanciation physique… Nous avons également ajusté le planning des équipes afin d’éviter les arrivées et départs simultanés.

Levée du port du masque 

Depuis le lundi 16 mai 2022, le port du masque dans les transports publics (dont notre navette maritime fait partie) n’est plus obligatoire. Il reste toutefois recommandé en cas de forte affluence.
Pour rappel, le lundi 14 mars 2022, le port du masque en intérieur avait également été levé.

Le respect des gestes barrières, en particulier la désinfection et/ou le lavage des mains, vous est toujours conseillé. 

Pour Mieux se Retrouver… dans nos établissements

Plusieurs mesures sont mises en place dans nos restaurants, bars et hébergements afin de garantir la sécurité de tous. Ainsi, pour information et rappel, et suite aux dernières directives préconisées par le gouvernement :

Depuis le 14 mars 2022, le pass vaccinal est suspendu jusqu’à nouvel ordre dans tous les établissements où il était exigé. De plus, le port du masque est levé dans nos restaurants, nos hébergements et autres établissements.

Suite à cette suspension, les règles d’hygiène comme le lavage des mains, le nettoyage des surfaces et l’aération des locaux sont toujours de rigueur.

Une île toute proche où vous vous sentirez loin

La caractéristique fondamentale de l’île des Embiez est d’être privée mais ouverte au public.  En conséquence, l’ensemble de l’offre et des services que nous proposons est intégré durant votre expérience dans notre destination ; de l’arrivée sur le bateau pour accéder à nos îles, jusqu’au retour sur le continent, en passant par l’hébergement, la restauration, les activités…

Notre île est avant tout, une destination paradisiaque, à quelques minutes en bateau du continent. Une fois débarqué(e) sur l’île, profitez de la nature, avec une vue quasi constante sur la mer et l’horizon. L’évasion est immédiate, loin de la foule, sans circulation automobile, l’île des Embiez est un cocon insulaire facilement accessible.

Réservez dès à présent votre hébergement

 

Nous nous tenons informés en temps réel des nouvelles dispositions gouvernementales et décisions locales afin d’ajuster si besoin ces mesures. Cet article est mis à jour régulièrement avec les dernières informations.

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Restez connectés ! Nous vous tiendrons informés via notre site internet, nos réseaux sociaux (Facebook et Instagram) ainsi que notre Newsletter, pensez à vous abonner 😊

EMB’OCAUX : La cuisine artisanale des Embiez mise en bocaux

Emb'ocaux nouvelle marque restauration sur l'île des Embiez

Face au succès de la gamme traiteur (salades fraîches et plats traiteur maison) chez Pains et Saveurs sur l’île des Embiez, nous lançons notre marque de produits d’épicerie fine et plats à emporter Emb’ocaux, signée par le Chef Exécutif Christophe Pacheco, Meilleur Ouvrier de France 2011.

Que ce soit pour l’apéro, un repas complet ou pour une pause sucrée, vous trouverez plusieurs produits en bocaux, de qualité, à déguster tout de suite ou à conserver.

EMB’OCAUX, LA NOUVEAUTÉ SUR L’ÎLE DES EMBIEZ

Les recettes se déclinent autour de 3 gammes aux saveurs Provençales et Méditerranéennes. Pour répondre aux petites et grandes faims, pour un repas sur le pouce, un moment convivial entre amis, une pause romantique en amoureux ou un festin pour toute la famille, retrouvez nos :

  • Conviviaux pour accompagner vos apéros,
  • Savoureux, de bons plats prêt à l’emploi,
  • Gourmands, pour le plaisir des petits comme des grands.

A savourer accompagnés ou pas, à partager ou pas, mais surtout avec beaucoup de plaisir. Vous trouverez parmi nos Emb’ocaux les :

  • Tartinades, à tartiner sur un morceau de pain, un délicieux blini ou à la cuillère tout simplement
  • Rillettes, à déguster avec une bonne baguette fraîche ou des gressins croquants
  • Soupes, « healthy », elles s’apprécient à toutes les saisons
  • Plats, comme à la maison, aussi bons mais avec les contraintes en moins
  • Desserts, pour terminer sur une touche sucrée ou pour un moment de pure gourmandise
  • Pâtes à Tartiner, faites maison, retrouvez la classique chocolat-noisettes ou les créations originales aux fruits
  • Confitures, parfaites sur vos tartines ou pour agrémenter des gâteaux, beignets, ou yaourts nature

Tous les produits sont cuisinés/préparés de manière artisanale et mis en bocaux par nos équipes directement sur l’île. Ils sont ensuite proposés à la vente chez Pains et Saveurs sur l’île des Embiez.

Par conséquent, il sont destinés à être consommés sur place ou à emporter. Ainsi, que vous soyez de passage sur l’île à la journée et que vous souhaitiez prolonger un peu votre expérience en emportant les saveurs de l’île des Embiez avec vous en repartant ; plaisancier à l’année ou en escale pour un apéro convivial sur le pont ; résidents en appartement sur l’île pour des vacances en amoureux, en famille ou entre amis ; cette nouveauté vous séduira tant par son côté pratique, que par ses saveurs.

UNE CUISINE EN BOCAUX RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT

Sur nos îles, nous avons à cœur de produire et servir à nos clients des restaurants une cuisine artisanale, élaborée avec des produits frais, dont une large sélection de produits locaux et/ou bio.

En effet, parmi la sélection vous trouverez dans nos Emb’ocaux des recettes réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. Telles que : les soupes de légumes bio, les pickles de légumes bio, les confitures de fruits bio, la compote de pomme bio…

De plus, consommer bio est important mais privilégier le local et les circuits courts l’est tout autant. Ainsi, notre Chef et ses équipes travaillent avec de nombreux producteurs locaux, à l’instar des huiles issues des Baux de Provence et de toutes une sélection bio de légumes, aromates, jeunes pousses… cultivée à Châteauneuf-les-Martigues.

Pour aller plus loin, nous préparons nos recettes à partir de légumes et fruits de saison.

Le bocal en verre est le moyen parfait pour conserver la qualité des produits et des saveurs. Mais c’est aussi un mode de consommation respectueux de l’environnement.

En effet, il permet de :

– Conserver de façon durable toute préparation = anti gaspi

Les produits bruts ou préparés mis en bocaux peuvent se conserver des années. Cependant, afin de profiter de tous les bienfaits et les saveurs de nos produits Emb’ocaux, nous conseillons de les consommer dans l’année.

– Réutiliser le bocal = zéro déchet

Après consommation du plat pour stocker des produits secs ou achetés en vrac (pâte, riz…) ou pour en faire un vase, un pot à bougie… ; vous pouvez aussi le rapporter en consigne.

Réduire l’utilisation du plastique = stop au plastique

Le verre est inoffensif pour l’environnement et ne libère aucun produit toxique.

LA CUISINE D’UN CHEF MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE, À EMPORTER CHEZ SOI OU À OFFRIR

Pour Christophe Pacheco, notre Chef Exécutif « MOF », la cuisine est avant tout une vocation. En effet, il se lance dans l’aventure dès 15 ans et fait ses armes auprès de grands noms du métier tel que Joël Robuchon. Ses maîtres mots sont précision et authenticité. Ainsi, sa passion pour la cuisine, son travail et sa persévérance lui permettent d’atteindre le sommet en 2011 et d’être sacré « Meilleur Ouvrier de France » dans la section cuisine gastronomique.

Durant son parcours, il a eu l’occasion de diversifier son savoir-faire. De brillant Chef dans un palace ou un restaurant gastronomique, il est passé par Chef de son propre restaurant où il obtint une étoile au Guide Michelin ou encore Maître d’enseignement senior en Arts pratiques de la célèbre école Hôtelière de Lausanne ; avant de rejoindre l’île des Embiez en 2015.

Depuis 5 ans, les projets et les succès se sont multipliés, à l’image de notre nouvelle marque Emb’ocaux.

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LES EMB’OCAUX

Où les trouver ?
En vente chez Pains et Saveurs sur l’île des Embiez.
D’autre part, une sélection de nos restaurants sur l’île des Embiez propose également nos Conviviaux pour un apéritif à partager… ou pas.

Où les consommer ?
Partout ! Dans votre appartement de location sur l’île des Embiez, sur votre bateau, de retour sur le continent, de retour chez vous, pour offrir à vos amis ou votre famille, tout est possible !

Qu’en faire une fois terminés ?
C’est vous qui choisissez ! Vous pouvez nous les rapporter pour que nous leur donnions une seconde vie, les réutiliser ou les mettre au recyclage.

SÀRTI LE NOUVEAU RESTAURANT SUR L’ÎLE DES EMBIEZ

Le nouveau restaurant des Embiez SARTI entre Provence et Méditerranée

Nous vous annoncions en fin de saison dernière la fermeture du restaurant incontournable de l’île des Embiez, sur la place de l’embarcadère, pour faire peau neuve.

OUVERTURE LE 10 MAI 2019

Il vous ouvre de nouveau ses portes sous un nouveau nom, nouveau concept, nouvelle déco, nouvelle carte … Plus qu’une rénovation, une innovation !

Comment est né ce nouveau restaurant ?
Nous sommes repartis des bases : Le lieu
Sur la place de l’embarcadère, au cœur du port, au bord de l’eau, sur une île, en Provence. Le restaurant devait refléter cette situation privilégiée, de son nom jusque dans l’assiette en passant par sa décoration.

Le nom : SÀRTI

En provençal cela signifie « corde de pêcheur », il désigne plus particulièrement un cordage utilisé pour relier la chaîne de l’ancre au bateau lors d’un mouillage. Nous retrouvons donc dans ce nom les deux principales composantes du restaurant : La mer (bateau/port) et la Provence.

SARTI restaurant Embiez nom provençal signifiant corde de bateau

Le concept :

3 univers à la décoration soignée pour une expérience unique au cœur de la Méditerranée et de la Provence !

  • Le Comptoir, c’est l’espace bar, ici le comptoir est en bois, rappelant la coque d’un bateau. Vous y trouverez quelques touches marine, avec des bateaux sur les murs, des touches de bleu et de bois… Il vous accueille dès 7h30 du matin avec une offre petit-déjeuner et jusqu’au soir non-stop, proposant une large offre de boissons fraîches et chaudes, cocktails, smoothies… à la carte ou à l’ardoise en fonction des inspirations et découvertes de notre équipage.
  • La Cantine, c’est l’espace intérieur du restaurant (salle climatisée). Dans cet univers, place à la nature, référence à notre île et notre Provence verte. De la déco à l’art de la table, nous sommes en Provence !
  • Le Patio, c’est l’espace terrasse du restaurant. Donnant sur le port, elle mêle le bois dans sa structure et la Provence avec son olivier qui règne en maître. C’est le lieu idéal pour profiter d’un moment gustatif au son des bateaux.

Les 3 univers du Sarti nouveau restaurant sur les embiez

La carte du restaurant

Ouvert midi et soir, le restaurant vous propose une carte Provençale et Méditerranéenne : poissons, fougasse, aïoli… L’équipage vous propose à l’ardoise une sélection d’offres apéritives, entrées, plats et desserts « faits maison » selon leurs inspirations. Le + : l’offre « pêche du jour », poissons fraîchement pêchés par un pêcheur indépendant du Brusc, de façon artisanale et dans une démarche durable, ils sont livrés directement au pied du restaurant le matin (si la météo le permet), cuits au four à bois et proposés directement à l’ardoise.

L’état d’esprit : la SÀRTITUDE

Avoir la SARTITUDE un etat d'esprit au sarti nouveau restaurant embiez

Et vous, avez-vous la SÀRTITUDE en vous ? Venez le vérifier lors de votre prochaine SÀRTI au restaurant !

Ouvert à l’année, 7j/7.
Infos et réservation => https://www.lesilespaulricard.com/restaurants/sarti/

Les plages et les criques de l’île des Embiez

plages et criques de l'île des embiez
La plage des Allemands

L’île des Embiez est un paradis nature, encore préservé.

Ici, vous ne verrez pas de location de transat sur nos plages, juste des plages et des criques sauvages aux quatre coins de l’île, au détour d’un chemin, cachées dans les rochers ou dans la pinède. Nos plages sont principalement composées de sable et de gravillons qui drainent l’eau de la mer et lui confèrent un magnifique aspect translucide. Un paradis pour se baigner, se relaxer ou pratiquer le snorkeling (plongée avec masque, tuba et palmes).

PLAGE DES SALINS

L’un des spots les plus populaires de l’île se trouve tout au nord, à la Plage des Salins. Seule plage de sable de l’île, l’eau est cristalline et peu profonde. Sur place, la base nautique propose des locations de kayak, paddle, pédalo pour vous amuser sur l’eau et des hamacs gonflables pour lézarder sur le sable. Côté restauration, Le Truck de l’île avec ses burgers et la Cabana Sucre avec ses douceurs vous accueillent sur leurs magnifiques terrasses face à la mer, sur les hauteurs de la plage.

plages et criques de l'île des embiez
La plage des Salins

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PLAGES DU PETIT ROUVEAU ET DE SAINT-PIERRE

En allant vers le sud, rejoignez la côte ouest de l’île où se trouve la plupart des plages et criques. Face à l’île du petit Rouveau, par un petit chemin escarpé, vous accédez aux plages du Petit Rouveau et de Saint Pierre. Bien cachées, elles sont moins fréquentées. D’en haut, vous profitez d’une vue imprenable sur toute la baie, de Bandol à Six-Fours en passant par Sanary. Ouvrez l’œil et vous apercevrez aussi l’île de Bendor au loin, qui se confond avec la côte Bandolaise…

plages et criques de l'île des embiez
La plage du Petit Rouveau
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La plage Saint-Pierre

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PLAGE DE LA GABRIELLE

En continuant vers le sud, vous verrez la plage de la Gabrielle. Cette plage est recouverte de Posidonie (du grec Poséidon, le Dieu de la mer), cette plante très présente en Méditerranée, joue plusieurs rôles fondamentaux dans le milieu marin littoral : nurserie, source de nourriture, source de carbone importante, elle permet également de fixer les fonds marins et contribue au maintien de l’oxygénation et de la clarté des eaux. La posidonie fait partie des cinq espèces protégées sur les côtes méditerranéennes françaises, tout comme l’oursin noir, la grande nacre, le mérou brun et la cigale de mer. Pensez d’ailleurs à aller visiter l’aquarium de l’Institut océanographique Paul Ricard situé juste derrière.

plages et criques de l'île des embiez
La plage de la Gabrielle

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PLAGE DES ALLEMANDS

Non loin de là, vous trouverez la plage la plus connue de l’île des Embiez, la plage des Allemands. Face à l’île du Grand Rouveau (avec son phare automatisé, en forme de monastère, aujourd’hui propriété du Conservatoire du Littoral), la plage des Allemands est composée d’une multitudes de plages et criques consécutives, aux eaux cristallines.

plages et criques de l'île des embiez
Plages des Allemands

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PLAGE DE LA CROISETTE

Minuscule petite plage nichée dans les rochers, la plage de la croisette n’est accessible que par la mer, en bateau ou en kayak par exemple. Permettant ainsi aux chanceux d’avoir une plage rien qu’à eux, en toute tranquillité.

plages et criques de l'île des embiez
La plage de la Croisette

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PLAGE DU RIX

En montant en direction de la Tour de la Marine, vous verrez en contre-bas la plage du Rix. Pour y descendre, prévoyez de bonnes chaussures de marche, la pente est raide. Cette crique est particulièrement fréquentée par les kayakistes et les bateaux, qui s’y retrouvent pour une petite pause détente. Protégée dans la roche, l’eau y est limpide.

plages et criques de l'île des embiez
La plage du Rix

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PLAGES DU COUCOUSSA

Côté sud-est de l’île, face à la presqu’île du Gaou, seules les deux plages du Coucoussa vous permettent de poser votre serviette pour lézarder et profiter d’une baignade agréable, parfaitement abritées en cas de mistral (vent qui vient du nord). Ce ne sont pas les plus faciles d’accès, ni les plus difficiles, prévoyez des chaussures qui tiennent aux pieds pour y descendre et le tour est joué.

plages et criques de l'île des embiez
Pointe et plage du Coucoussa
plages et criques de l'île des embiez
Plage du Coucoussa

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PLAGES DU CANOUBIE

Au nord-est de l’île, face au Brusc, cachées au calme dans la pinède, vous profiterez des plages du Canoubié.

plages et criques de l'île des embiez
Plage du Canoubié
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La plage du Canoubié

Que vous soyez en famille, à la recherche de quiétude ou amateur de snorkeling, vous trouverez forcément la plage qui vous convient sur l’île des Embiez. Vous avez même la possibilité de changer de plage tous les jours, quel luxe ! L’île des Embiez, naturellement…

 

Concours culinaire “Terroir et Pêche Durables en Provence” presidé par Christophe PACHECO

Christophe Pacheco président du jury Terroir et Peche durables en Provence
Crédit photos : Cook & Shoot

Pour la deuxième année consécutive, notre Chef Exécutif Christophe Pacheco, Meilleur Ouvrier de France 2011, était le président du jury du concours culinaire “Terroir et pêche durables en Provence” organisé au lycée du Golf Hôtel à Hyères.

Déclinaison du concours européen Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer, cofondé par Ethic Océan*, Ferrandi Paris, le Lycée Hôtelier de Dinard et l’association Relais et Châteaux, ce concours vise à sensibiliser les futures générations de Chefs à la fragilité des ressources de la mer et au rôle qu’ils peuvent jouer dans ce métier.

Paul Ricard était lui-même un fervent défenseur de la nature et avait pris conscience, bien avant l’heure, de l’importance de notre rôle sur l’écologie. Ainsi, c’est un sujet sur lequel Les Iles Paul Ricard s’impliquent et que tous les collaborateurs prennent à cœur, les organisateurs ont donc une nouvelle fois fait appel à Christophe Pacheco pour parrainer ce concours tourné vers le développement durable dans le secteur de la restauration.Je suis très heureux de parrainer cette initiative à l’échelle de la région. Aux Embiez, nous sommes très concernés par les enjeux de la mer et nous comptons sur ces jeunes pour devenir de vrais ambassadeurs et que la durabilité des ressources soit un vrai réflexe pour tous les cuisiniers” Christophe Pacheco. Il était accompagné de Julien Richard, son Chef-adjoint, qui était jury de cuisine.

Plat concours Terroir et Peche durables en Provence 2018
Crédit photos : Cook & Shoot

Ce concours comportait une épreuve écrite (QCM) de 20 minutes, une épreuve argumentaire orale de 15 minutes et une épreuve pratique durant laquelle les candidats ont dû cuisiner un amuse-bouche et un poisson (entier ou reconstitué) pour 4 en 3h00, avec l’aide d’un commis. De plus, une conférence sur le développement durable en restauration et une table ronde « de la mer à l’assiette » était organisées.

Nous tenons à féliciter l’équipe 5, du Lycée Anne Sophie Pic de Toulon, grande gagnante de cette édition 2018, qui a entre autre gagné un repas pour 4 personnes dans notre restaurant Gastronomique Le Garlaban sur l’île des Embiez.

Equipe 5 gagnante du concours Terroir et Peche durables en Provence
Crédit photos : Cook & Shoot

*Ethic Océan est une organisation environnementale qui œuvre pour la préservation des océans et des ressources de la mer.

Inauguration du Saint Patrick, le nouveau navire des Iles Paul Ricard

inauguration officielle du Saint-Patrick sur l'île des Embiez
5 août 2018 : Inauguration officielle du Saint-Patrick sur l’île des Embiez

Dimanche 5 août 2018, la Société Paul Ricard a fêté l’inauguration d’un nouveau navire à passagers pour Les îles Paul Ricard : Le Saint Patrick ! A cette occasion, les membre de la famille Ricard, le personnel des îles ainsi que de nombreux plaisanciers et invités s’étaient réunis, quai Sainte-Marthe, au port Saint Pierre des Embiez.

Baptisé en l’honneur de Patrick Ricard, ce nouveau navire fut inauguré en présence de Violette Ricard, petite-fille de Patrick dont elle était très proche, qui fut très fière d’être choisie comme marraine, tout comme son père Paul-Charles Ricard.

Inauguration du Saint Patrick avec Violette Ricard petite fille des Patrick Ricard et marraine du Saint-Patrick
Violette Ricard (à gauche) marraine du Saint-Patrick, accompagnée de son père Paul-Charles Ricard et de sa petite sœur Maxime Ricard

Le Saint Patrick a été construit par « Transmetal Industrie », constructeur et partenaire local historique de la Société Paul Ricard, situé à Saint-Mandrier-sur-Mer (non loin de Six Fours) et dirigé par la famille de Rovere.
Il a été pensé afin d’améliorer le confort des passagers et de répondre à l’attractivité grandissante des îles.

Doté d’un équipement complet
Pouvant accueillir jusqu’à 286 passagers et embarquer un véhicule de type premiers secours, ce nouveau navire dispose de nombreuses commodités : salon couvert, pont supérieur extérieur, wifi, système de sonorisation intérieur et extérieur, écrans plats, bar amovible ainsi que des places et WC adaptés aux personnes à mobilité réduite. Sa largeur lui offre une stabilité confortable et ses 3 propulseurs d’étrave lui facilitent le pivot sur un axe afin d’accoster tout en douceur dans des espaces portuaires étroits, comme celui du Brusc.

Respectueux de l’environnement
Le Saint Patrick possède des moteurs de dernière génération lui permettant d’être plus silencieux, plus puissant mais surtout plus respectueux de l’environnement, répondant ainsi aux dernières normes anti-pollution.

 

Déjeuner d'inauguration du Saint Patrick sur l'île des embiez
François-Xavier Diaz, Directeur Général de la Société Paul Ricard et petit-fils de Paul Ricard (au centre), entouré d’une partie du personnel du service marine ainsi que Gilles Grandguillotte, Directeur des opérations (à droite), lors du déjeuner d’inauguration organisé dans la salle Sainte Marthe.
Inauguration du Saint Patrick
Les sauveteurs de la SNSM (Société Nationale de Sauvetage en Mer), accompagnés de Danièle Ricard, Présidente du Directoire de la Société Paul Ricard et sa fille Patricia Ricard, Présidente de l’Institut océanographique Paul Ricard (au centre).

Nos Chefs vous donnent rendez-vous à l’Automne des Gourmands

 

Chef Christophe Pacheco Meilleur Ouvrier de France 2011 parrain de l'automne des gourmands 2018
Crédit photo : Aline GERARD – Cook and Shoot

Les Iles Paul Ricard ont le plaisir d’être partenaires de “L’automne des Gourmands” 2018, organisée samedi 13 octobre 2018 par le Beausset, en collaboration avec Le Var des Gastronomes.

En effet, pour cette 3ème édition, c’est notre Chef Exécutif Christophe Pacheco, Un des Meilleurs Ouvriers de France, qui a été choisi pour être le parrain cette année. Il lancera l’ouverture de l’événement à 10h00, en présence du maire du Beausset et des organisateurs de cette belle manifestation ; à cette occasion, un rallye des commerçants permettra de faire gagner un repas pour deux personnes sur l’île des Embiez.

Notre Chef vous donnera ensuite rendez-vous à 12h00 pour une démonstration culinaire. Son adjoint, Chef Julien Richard, sera également de la partie et animera les ateliers pour enfants dès 14h30. Durant toute la journée, vous aurez l’occasion de dégustez des “saveurs du monde”, thème de cette nouvelle édition et de rencontrer des acteurs locaux de la gastronomie, entre “show-cooking” et marché gourmand.

Automne des Gourmands 2018 - Christophe Pacheco, Chef exécutif des Iles Paul Ricard et Julien Richard, Adjoint des cuisines des Iles Paul Ricard
Crédit photo : Aline GERARD – Cook and Shoot

Retrouvez toutes les informations et le programme sur : le blog du Var des Gastronomes

Deux intronisations Disciples Escoffier chez Les Iles Paul Ricard

Disciples d'Escoffier 2017 Embiez
De gauche à droite : Mario D’ORIO Trésorier du Bureau International ;  Christophe CARLOTTI, Vice-Président du bureau Provence Méditerranée ; Julien RICHARD sous-chef sur l’île des Embiez ; François-Xavier DIAZ Directeur Général de la Société Paul Ricard ; Frédéric VINCENT Président de la S.A.H.B ; Alain LAPORTE Président du bureau Provence Méditerranée et Christophe PACHECO Chef Exécutif de la S.A.H.B

Lundi dernier, Les Iles Paul Ricard avaient l’honneur d’accueillir, à l’hôtel Hélios sur l’île des Embiez, la cérémonie d’intronisation des nouveaux Disciples d’Escoffier.

Tout comme Paul Ricard, Auguste Escoffier était un visionnaire et précurseur dans son domaine, la cuisine. Le plus grand Chef de son temps, qui inspire encore largement les Chefs d’aujourd’hui. Ainsi, plus de 80 ans après sa disparition, sa vision de l’organisation du travail en cuisine (avec le concept de brigade notamment), le service à la française, le principe du menu à prix fixe, etc. restent des références dans le monde de la restauration. Son « Guide culinaire » est encore aujourd’hui un repère pour de nombreux cuisiniers.

La confrérie internationale Disciples d’Escoffier a été créée en 1954 par Jean Ducroux, un ancien cuisinier d’Auguste Escoffier, pour honorer sa mémoire. Aujourd’hui, toutes les délégations françaises et internationales sont réunies sous la même bannière de l’Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier. L’association a pour but de partager et transmettre la connaissance en maintenant les grandes traditions de la cuisine tout en tenant compte des évolutions perpétuelles. Elle organise également tout au long de l’année de nombreuses manifestations caritatives autour de la gastronomie.

Plusieurs corps de métier de la gastronomie sont représentés au sein de l’association, chacun des disciples ayant une écharpe aux couleurs de son domaine de compétence : rouge pour les Chefs, verte pour les producteurs, violette pour les maîtres d’hôtel et sommeliers puis bleue pour les gastronomes.

Après Christophe PACHECO, intronisé l’an dernier, c’était au tour de son second, Julien RICHARD et Frédéric VINCENT d’être intronisés. Monsieur Diaz, petit-fils de Paul Ricard, fait quant à lui partie des Disciples d’Escoffier depuis plusieurs années.

Lors de son intronisation, le nouveau Disciple s’engage à respecter l’Esprit Escoffier en prêtant serment “de transmettre, de servir, et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente.”

Ce fut une très belle soirée et nous sommes très fiers que nos collaborateurs fassent désormais partie de cette prestigieuse association.

Plus d’informations: http://disciples-escoffier.com/

Crédit photo : Copyright « Tous droits réservés – Denis Dalmasso »

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