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Restaurant

SÀRTI LE NOUVEAU RESTAURANT SUR L’ÎLE DES EMBIEZ

Le nouveau restaurant des Embiez SARTI entre Provence et Méditerranée

Nous vous annoncions en fin de saison dernière la fermeture du restaurant incontournable de l’île des Embiez, sur la place de l’embarcadère, pour faire peau neuve.

OUVERTURE LE 10 MAI 2019

Il vous ouvre de nouveau ses portes sous un nouveau nom, nouveau concept, nouvelle déco, nouvelle carte … Plus qu’une rénovation, une innovation !

Comment est né ce nouveau restaurant ?
Nous sommes repartis des bases : Le lieu
Sur la place de l’embarcadère, au cœur du port, au bord de l’eau, sur une île, en Provence. Le restaurant devait refléter cette situation privilégiée, de son nom jusque dans l’assiette en passant par sa décoration.

Le nom : SÀRTI

En provençal cela signifie « corde de pêcheur », il désigne plus particulièrement un cordage utilisé pour relier la chaîne de l’ancre au bateau lors d’un mouillage. Nous retrouvons donc dans ce nom les deux principales composantes du restaurant : La mer (bateau/port) et la Provence.

SARTI restaurant Embiez nom provençal signifiant corde de bateau

Le concept :

3 univers à la décoration soignée pour une expérience unique au cœur de la Méditerranée et de la Provence !

  • Le Comptoir, c’est l’espace bar, ici le comptoir est en bois, rappelant la coque d’un bateau. Vous y trouverez quelques touches marine, avec des bateaux sur les murs, des touches de bleu et de bois… Il vous accueille dès 7h30 du matin avec une offre petit-déjeuner et jusqu’au soir non-stop, proposant une large offre de boissons fraîches et chaudes, cocktails, smoothies… à la carte ou à l’ardoise en fonction des inspirations et découvertes de notre équipage.
  • La Cantine, c’est l’espace intérieur du restaurant (salle climatisée). Dans cet univers, place à la nature, référence à notre île et notre Provence verte. De la déco à l’art de la table, nous sommes en Provence !
  • Le Patio, c’est l’espace terrasse du restaurant. Donnant sur le port, elle mêle le bois dans sa structure et la Provence avec son olivier qui règne en maître. C’est le lieu idéal pour profiter d’un moment gustatif au son des bateaux.

Les 3 univers du Sarti nouveau restaurant sur les embiez

La carte du restaurant

Ouvert midi et soir, le restaurant vous propose une carte Provençale et Méditerranéenne : poissons, fougasse, aïoli… L’équipage vous propose à l’ardoise une sélection d’offres apéritives, entrées, plats et desserts « faits maison » selon leurs inspirations. Le + : l’offre « pêche du jour », poissons fraîchement pêchés par un pêcheur indépendant du Brusc, de façon artisanale et dans une démarche durable, ils sont livrés directement au pied du restaurant le matin (si la météo le permet), cuits au four à bois et proposés directement à l’ardoise.

L’état d’esprit : la SÀRTITUDE

Avoir la SARTITUDE un etat d'esprit au sarti nouveau restaurant embiez

Et vous, avez-vous la SÀRTITUDE en vous ? Venez le vérifier lors de votre prochaine SÀRTI au restaurant !

Ouvert à l’année, 7j/7.
Infos et réservation => https://www.lesilespaulricard.com/restaurants/sarti/

Le vendredi c’est moules-frites Chez Charles, l’Escale aux Embiez !

Offre moules-frites chez charles l'escale aux embiez

Les moules-frites sont très populaires dans le nord, notamment en Belgique mais aussi plus généralement dans les restaurants de bord de mer (ou d’océan), jusqu’en Méditerranée.

Ainsi, le restaurant Chez Charles, l’Escale aux Embiez, a décidé de les mettre en plat d’honneur tous les vendredis midi de l’été, du 29 juin au 31 août 2018. Servies directement dans leur récipient de cuisson, les moules sont accompagnées de délicieuses frites.

table du restaurant chez charles pour l'offre moules-frites

 

Le restaurant Chez Charles, l’Escale aux Embiez, est le restaurant phare de l’île des Embiez !

Seul restaurant ouvert à l’année, il vous accueille tous les jours, midi et soir et bénéficie d’un emplacement idéal, sur le port, à quelques pas de l’embarcadère. Sa salle climatisée aux couleurs marines et décorée des photos de Paul Ricard, nous met directement de l’ambiance de ce restaurant méridional, situé sur une île achetée il y a maintenant 60 ans par Paul Ricard (lire l’article sur les 60 ans de l’île des Embiez). A l’extérieur, la terrasse donnant directement sur le port des jeunes, nous permet de bénéficier d’une vue agréable et de profiter de la luminosité estivale.

Réservez dès maintenant votre table, directement en ligne ou par téléphone : https://www.lesilespaulricard.com/restaurants/chez-charles/ 

 

Iles Paul Ricard
Ile des Embiez
Ile de Bendor
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