×

Recrutement

EMPLOI : RECRUTEMENT, FORMATION, ÉVOLUTION ET ADAPTATION

emploi cuisine restauration hôtellerie

Chaque année, nous recrutons plus de 300 personnes en emploi saisonnier pour travailler au sein des différents services et établissements de l’île des Embiez. La plupart de nos postes concerne l’hôtellerie et la restauration, un secteur qui a de nombreux atouts. En effet, les métiers en CHR sont dynamiques et passionnants. La monotonie n’existe pas, vous rencontrez et échangez avec de nouvelles personnes chaque jour, vous travaillez en équipe et développez de nombreuses compétences professionnelles mais aussi personnelles : écoute, solidarité, diplomatie…

Malgré cela, c’est un secteur qui souffre d’un déficit de ressources humaines. En effet, ce sont également des métiers qui demandent une grande disponibilité, une bonne condition physique et une certaine gestion du stress.

Par conséquent, nous mettons en place de nombreuses solutions afin de conjuguer travail, satisfaction client et bien-être des salariés avec un juste équilibre entre la vie professionnelle et personnelle. Nous misons notamment sur la formation ainsi que l’évolution et adaptons notre organisation.

Pourquoi rejoindre les équipes de l’île des Embiez en emploi saisonnier ?

L’île des Embiez est l’une des destinations phares du Var pour une journée, un séjour, une escale ou un séminaire. A quelques kilomètres de Marseille et de Toulon, l’île des Embiez fait partie des acteurs économiques touristiques importants de la région.

Chaque année, nous embauchons environ 300 personnes en emploi saisonnier de 2 à 10 mois. Nous avons à cœur de former et faire évoluer notre personnel selon les compétences déployées et les besoins des services.

Vous découvrirez sur l’île des Embiez, une qualité de travail inégalable où vous pourrez conjuguer douceur de vivre et vie professionnelle palpitante !

Au-delà des diplômes, nous recherchons des personnes passionnées par les métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Des personnes qui ont le sens du service et souhaitant partager notre vision : « travailler pour le bien-être des Hommes » Paul Ricard, La Passion de Créer.

De nombreux emplois sont à pourvoir au sein des services

  • Restauration salle : Serveur, Maître d’hôtel, Chef de rang…
  • Cuisine : Commis, Second de cuisine, Sous-Chef, Chef pâtissier…
  • Hébergement Front Office : Réceptionniste, Night Auditor, réceptionniste tournant…
  • Hébergement Back Office : Femme / Valet de chambre, Lingère…
  • Economat : Manutentionnaire, Livreur…
  • Capitainerie : Agent portuaire, Agent de sécurité…
  • Marine : Marin

En tout, ce ne sont pas moins d’une trentaine d’annonces d’emplois qui sont publiées chaque année. Pour chaque annonce, plusieurs postes sont à pourvoir tout au long de la saison.

NOS EMPLOIS EN RESTAURATION : JOURNÉE CONTINUE, SANS COUPURE

Pour cette nouvelle saison, nous avons fait le choix de changer notre organisation afin de permettre à nos salariés de gagner en confort.

Dorénavant, nous proposons des contrats en salle (serveur, maître d’hôtel, chef de rang…) et en cuisine (plongeur, commis, sous-chef…) en journée continue.

Terminée la contrainte de la coupure de plusieurs heures entre deux shifts ! Vous avez l’avantage d’avoir un emploi enrichissant tout en ayant des horaires de travail “standards”.

Portrait Cuisine : Nabil, d’un emploi de plongeur à Sous-Chef Junior.

Nabil rejoint les équipes cuisine de l’île des Embiez en 2015. Sans diplôme ni formation en cuisine, il postule alors comme plongeur. Motivé, dynamique et consciencieux, il montre son envie d’apprendre et d’évoluer. Rapidement, il devient commis de cuisine. Puis, au fil des saisons, il évolue en tant que Chef de partie puis 1er Chef de partie, sous l’aile bienveillante de notre Chef Exécutif Christophe Pacheco, Meilleur Ouvrier de France 2011 et de ses brigades.

Aujourd’hui, Nabil est en CDI, au poste de Sous-Chef Junior !

Sur l’île des Embiez, au-delà des formations et des diplômes, nous attachons une importance particulière au savoir-être. Notre Chef Exécutif Christophe Pacheco prend à cœur la formation, par la transmission de son savoir-faire. Il donne l’opportunité aux plus motivés d’évoluer et de faire carrière dans les métiers de la cuisine, qui reste avant tout, pour beaucoup, un métier de passion.

Portait Hébergement : Adrienne, un parcours diversifié mis en valeur

Emploi hébergement île des Embiez

Avec un Bac+4 d’école de commerce en poche, quelques expériences en hôtellerie et des séjours à l’étranger qui lui ont permis d’être trilingue Anglais et Espagnole ; Adrienne rejoint le groupe en CDD saisonnier en tant que commerciale B to B en 2009. Elle gère alors les journées découvertes et prend rapidement la responsabilité de la réception de l’hôtel en parallèle. C’est donc tout naturellement que, lorsque l’année suivante, le poste de Chef de réception se libère, il lui soit directement confié. Elle signe alors son CDI et reste à ce poste durant deux années. Les deux années suivantes, on lui confie le poste de gestionnaire ADV (Administration Des Ventes) MICE et ventes individuelles. Elle est promue au poste de Responsable hébergement en 2015 et, depuis l’été dernier (2021) elle a pris la Direction hébergement et activités loisirs.

Au cœur d’un métier riche en diversité que représente le tourisme, Adrienne a su saisir les opportunités et développer une palette de compétences transversales et complémentaires. A l’image d’Adrienne, la polyvalence et la compréhension globale des métiers, peuvent vous faire rapidement évoluer au sein de notre société.

En effet, elle applique également cette règle au sein de ses équipes. A l’image d’Anne-Laure, arrivée sur l’île des Embiez en 2015 tant qu’hôtesse d’accueil, elle a été embauchée en 2017 en réception et a évolué au fil des saisons pour être aujourd’hui 1ère de réception.

Portrait Restauration : Fanny, Bac L en poche, elle a su saisir les opportunités d’emploi en salle

Fanny obtient son bac L et passe quelques temps sur les bancs de la fac. Puis, elle rejoint Londres et fait ses premiers pas en restauration. Elle saisi alors l’opportunité d’évoluer dans ce métier qui est aussi riche qu’il peut être difficile. Elle travaille 3 ans pour un « resort » en France et retourne en Angleterre durant un an. Ainsi, après 5 ans d’expérience en restauration, elle postule en ligne au poste d’Assistante Maître d’Hôtel sur l’île des Embiez. Déterminée et motivée, elle se démarque par son parcours, son savoir-faire et son savoir-être.

Par la suite, elle prend rapidement le poste de responsable de point de vente et saisi l’opportunité, l’année dernière (2021) d’être confirmée en CDI, en tant que responsable de plusieurs points de vente.

Ainsi, bien que la plupart de nos postes soient proposés en emploi CDD saisonnier, nous avons également l’opportunité de proposer des emplois en CDI. Dès que l’activité nous le permet, nous ouvrons un maximum de postes de façon pérenne.

Vous aussi, rejoignez-nous ! Postulez en quelques clics à l’une de nos annonces en ligne ou en candidature spontanée : je vous rejoins

Newsletter Abonnez-vous

Secured By miniOrange