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gastronomie

Nouveau concept pour Le Garlaban cet été

Garlaban nouveau concept 2020

Cet été 2020 est signe de renouveau pour Le Garlaban, qui devient un bar lounge restaurant !

Le 3 juillet, Le Garlaban vous ouvre ses portes pour cette saison, sous un nouveau concept et une nouvelle identité visuelle. Véritable lieu de rendez-vous après la plage, pour vos soirées estivales, profitez d’une ambiance musicale lounge et partagez des moments conviviaux entre amis ou en famille. Installez-vous sur la belle terrasse qui surplombe le port des Embiez ou dans le jardin, les pieds dans l’herbe.

Au programme de votre « after beach », selon vos envies :

  • Coupes glacées et Macarons glacés artisanaux
    Élaborés par Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France Desserts Glacés 2007
  • Finger food
    Brioche-feuilletée à l’huile d’olive « à partager », à la tomate confite et romarin ; aux olives noires et chèvre frais ; au basilic et parmesan ; aux oignons et anchois « façon pissaladière », selon les inspirations
  • Poke Bowl « healthy »
    Équilibre et gourmand, le poke bowl est un plat traditionnel venu tout droit d’Hawaï. Les ingrédients sont taillés en dés (traduction littérale de « poke ») et placés dans un bol (« bowl »). Adapté aux goûts et aux saisons, les bols sont ainsi garnis de poissons crus taillés en cubes, de légumes et/ou de fruits, de légumineuses, de fleurs comestibles, de jeunes pousses, d’herbes aromatiques et de céréales (riz…).
  • Pierrade
    Avec au choix la Sôcisse de Marseille pour la version « terre », servie avec des frites fraîches, une sauce béarnaise et des moutardes de sélection
    ou le homard et le poulpe pour la version « mer », servis avec un risotto crémeux au parmesan
  • L’offre dégustation
    Sélection de différents morceaux de bœufs d’origine cuisinés à la plancha, agrémentés de sauce béarnaise « maison » et de frites fraîches
  • L’offre éphémère du jour pour des instants découverte…
    Pour les plus épicuriens, des dégustations surprenantes et thématiques.

Pour accompagner, une sélection de cocktails (avec ou sans alcool), à partager (ou pas) est proposée.

Tels que :

  •  GARLABAN BAR
    Vodka Absolut Elix infusée à la vanille, purée de passion, accompagné d’un shot de Champagne Perrier- Jouët
  • FRENCH MOJITO
    Cognac, jus de citron Vert, sirop de sucre, eau pétillante, cardamome
  •  DOUCEUR ROYALE
    Champagne Mumm, gelée de pêche, purée de framboises
  • HELIOSPA
    Jus d’orange frais, jus de pomme, jus de carotte, sirop de gingembre

Ainsi que les incontournables (café, thé, sodas, softs, eaux, digestifs, RICARD…).

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Le tout, à savourer au rythme du son du moment grâce au Dj, qui s’adapte selon l’ambiance, l’inspiration et l’atmosphère.

A noter : Le restaurant vous accueille également le midi avec une carte fraîche et goûteuse de salades et Poke Bowl.

Toutes les informations et réservation : Le Garlaban

L’ÎLE DE BENDOR VOUS ACCUEILLE CETTE SAISON AVEC DES NOUVEAUTÉS

Vue aérienne île de Bendor

Bendor, ses sept hectares au large de Bandol ont le charme rétro des enclaves raffinées, sources d’inspiration : un sentier parsemé d’œuvres d’art, un village de créateurs hébergé au cœur de l’île, une galerie d’art exposant tableaux et dessins de paysages et portraits réalisés par Paul Ricard, des musées…

Un diamant brut aujourd’hui taillé entre plages intimistes, roche blanche et jardins suspendus…

LE DELOS, NOTRE RESTAURANT GASTRONOMIQUE, FAIT PLACE À LA LIBERTÉ ET À LA CRÉATIVITÉ

Le Delos, adresse gastronomique de l'île de Bendor, à Bandol

Les produits du marché, ultra frais, de saison et principalement locaux seront les stars de l’été au restaurant Le Delos, sur l’île de Bendor.

Depuis l’arrivée en 2015 sur l’île de Bendor (et des Embiez) de notre Chef Exécutif Christophe Pacheco, Meilleur Ouvrier de France 2011, Le Delos s’est élevé au rang de restaurant gastronomique. Mais ce n’est pas tout, durant ces 5 dernières années, l’accent a été mis sur la sélection de producteurs locaux, proposant des produits de saison, privilégiant les circuits-courts et travaillant dans une démarche respectueuse de l’environnement (bio et/ou agriculture et pêche raisonnée…), dans le but de proposer une cuisine plus responsable.

En somme, au Delos vous dégusterez « locavore ». Avec, entre autres : les moules et les huîtres produites à Tamaris, nos huiles issues des Baux de Provence et toutes une sélection bio de légumes, aromates, jeunes pousses… cultivée à Châteauneuf-les-Martigues.

Fabrice Gosset, Cyril Couderc, Frédéric Bauchart et leur équipe en cuisine travailleront en fonction des produits du jour et selon leurs inspirations. Ils ont carte blanche pour vous proposer chaque soir une expérience exclusive avec un menu éphémère, laissant toute la place à leur créativité et aux associations de saveurs méridionales.

Ouverture le 3 juillet 2020.

BENDOR PLAGE, NOUVEAU LOOK POUR UNE NOUVELLE SAISON

Restaurant plage Bendor

À Bendor Plage, le temps est à la déconnexion, face à la mer et à la baie de Bandol.

Restaurant à l’ambiance décontractée, les pieds dans le sable, Ici, la carte est simple, élaborée avec des produits frais. Au menu : salades, burgers, brochettes, viandes, poissons ou plat végétarien, il y en a pour tous les goûts. Côté desserts, les fruits se consomment de saison en tarte amandine ou en salade avec sirop infusé à la menthe et les glaces se dégustent à l’italienne !

Sur la plage, au pied du restaurant, nous vous proposons également une carte snacking & limonade. Vous profiterez d’un moment de détente, entre baignade, bronzette, épicurisme et farniente absolu !

Afin de refléter au mieux votre expérience dans notre restaurant, au bord de la plage, nous avons voulu créer une nouvelle identité visuelle. Les couleurs invitent à l’évasion, reproduisant les tons d’un coucher de soleil sur la mer… Le duo de typographie donne un style à la fois élégant et charmant, à l’image de notre spot Bendor Plage. Le tout, décoré d’une symbolique fleur de Badiane.

Ouverture le 19 juin 2020

LA TERRASSE DE BENDOR, LA BRASSERIE

restaurant la terrasse sur l'île de Bendor

Cette année, vous retrouverez à La Terrasse de Bendor une carte de brasserie traditionnelle, en bord de mer.

Entrées, plats et desserts simples et goûteux. Pour vous donner l’eau à la bouche, voici un aperçu de ce que vous pourrez déguster lors d’un repas, tranquillement installés sur notre terrasse donnant sur le port.

  • Entrée : Les beignets de fleurs de courgettes, taboulé et gaspacho
  • Plat : Tartare de bœuf méridional au pesto rouge, frites, salade
  • Dessert : Panna-cotta aux fruits rouges

Ouverture le 1er juillet 2020

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BON PLAN

En juillet et août, pour toute réservation en ligne depuis notre site internet, nous vous offrons la traversée pour dîner dans notre restaurant ! Vous trouverez tous les détails et conditions de l’offre dans notre article : Réservez votre table sur notre site internet, nous vous offrons la traversée

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Toutes les informations (menu, dates & horaires d’ouverture…) réservation en ligne : https://www.lesilespaulricard.com/restaurant/

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VOTRE SÉJOUR SUR L’ÎLE DE BENDOR, ENTRE CIEL ET MER

chambre supérieure vue mer bendor

L’hôtel Delos**** se dresse à la pointe de l’île et embrasse une vue imprenable sur la Méditerranée. Dessinée par Paul Ricard et construite avec les pierres de l’île, cette bâtisse imposante avec sa piscine en forme de caillou, et son annexe Le Palais, incarnent certainement l’une des adresses les plus chics de toute la côte varoise.

Profitez de votre séjour à partir de 209€* la nuit. Incluant la traversée bateau A/R par personne,
et le petit-déjeuner.

Les plus exclusifs opteront pour l’une des 8 villas, idéalement situées au cœur du petit port. Conçues comme de vrais havres de paix, chacune dispose d’un jardin privatif, d’inspiration typiquement méditerranéenne. En matière d’aménagement, elles déclinent le charme des intérieurs bohème, privilégiant les matériaux brutes, alternant design épuré et pièces ethniques. Pour un confort « à la carte », chaque hébergement bénéficie de prestations hôtelières.

Venez passer moment convivial, en amoureux, en famille ou entre amis, sur une île toute proche où vous vous sentirez loin !

Réservez en ligne dès à présent votre hébergement
Ou contactez notre équipe Réservation au 04 94 746 746 ou reservation@les-embiez.com (du lundi au samedi de 9h00 à 18h00).

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*Ce tarif à la nuitée correspond à un séjour « single » de deux nuits, compris entre le 23 et le 29 août 2020. Paiement à la réservation de 100% du séjour (taxes de séjour et extras inclus). Conditions d’annulation : exclusivement via le site ou par email à reservation@les-embiez.com
– Annulation et remboursable sans frais jusqu’à J-3
– Annulation et remboursable J-3 à J-1 10h00 : remboursement déduction faite d’un forfait de facturation correspondant à 50% du séjour
– Au-delà ou en cas de non venue : 100% du séjour est facturé

Nos Chefs vous donnent rendez-vous à l’Automne des Gourmands

 

Chef Christophe Pacheco Meilleur Ouvrier de France 2011 parrain de l'automne des gourmands 2018
Crédit photo : Aline GERARD – Cook and Shoot

Les Iles Paul Ricard ont le plaisir d’être partenaires de L’automne des Gourmands 2018, organisée samedi 13 octobre 2018 par le Beausset, en collaboration avec Le Var des Gastronomes.

En effet, pour cette 3ème édition, c’est notre Chef Exécutif Christophe Pacheco, Un des Meilleurs Ouvriers de France, qui a été choisi pour être le parrain cette année. Il lancera l’ouverture de l’événement à 10h00, en présence du maire du Beausset et des organisateurs de cette belle manifestation ; à cette occasion, un rallye des commerçants permettra de faire gagner un repas pour deux personnes sur l’île des Embiez.

Notre Chef vous donnera ensuite rendez-vous à 12h00 pour une démonstration culinaire. Son adjoint, Chef Julien Richard, sera également de la partie et animera les ateliers pour enfants dès 14h30. Durant toute la journée, vous aurez l’occasion de dégustez des « saveurs du monde », thème de cette nouvelle édition et de rencontrer des acteurs locaux de la gastronomie, entre « show-cooking » et marché gourmand.

Automne des Gourmands 2018 - Christophe Pacheco, Chef exécutif des Iles Paul Ricard et Julien Richard, Adjoint des cuisines des Iles Paul Ricard
Crédit photo : Aline GERARD – Cook and Shoot

Retrouvez toutes les informations et le programme sur : le blog du Var des Gastronomes

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