BARMAN H/F – CDI

 

 

 L’île des Embiez acquise, par Paul Ricard dans les années 50, est une invitation à un monde à part pour passer des vacances en famille ou entre amis et pour partager des moments de convivialité.

Le restaurant phare de l’île des Embiez, LE SARTI est situé sur la place de l’embarcadère et vous offre une expérience unique, au cœur de la Méditerranée et de la Provence.

Son nom donne le ton, c’est un terme provençal désignant un cordage utilisé pour relier la chaîne de l’ancre au bateau lors d’un mouillage. Ici, la mer et la Provence sont au cœur, tant côté déco, composée de bleu et de bois, comme sur un bateau, qu’à la carte notamment avec notre offre « pêche locale » et nos plats typiquement provençaux (Aïoli…)

Nous recherchons pour rejoindre l’équipe du SARTI, un/une

BARMAN/BARMAID

 

Votre mission :

Vous serez en charge d’assurer le service au Bar, d’élaborer des cocktails, imaginer de nouvelles

créations, fidéliser vos clients et créer une atmosphère chaleureuse conforme à l’identité de notre restaurant le SARTI.

 

Vos responsabilités :

– Animer le bar

– Assurer le service et veiller au bon déroulement de celui-ci

– Participer à la création ainsi qu’à l’évolution des cartes de bar

– Gérer le bar (rangement, propreté, commandes…etc.)

– Effectuer les commandes « bar »

– Contrôler les stocks et faire les inventaires

– Assurer la mise en place pour le service

– Etablir les factures et procéder aux encaissements

– Effectuer le nettoyage des locaux et du poste de travail

 

Votre profil :

– Expérience minimum de 2 ans sur une fonction similaire

– Formation type BTS Hôtellerie/Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC barman

– Connaissance des règles d’hygiène HACCP

– Maîtrise de la législation sur les débits de boissons

– Connaissance des règles d’hygiène HACCP

– Solides connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits

– Maîtrise de logiciels informatiques pack office et idéalement ELYX

– Anglais courant impératif

 

Qualités requises

– Vous êtes doté (e) d’un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se)

– Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e) et savez faire preuve de créativité et être force de proposition

 

Et si vous avez toujours rêvé de travailler sur une île, rejoignez-nous et adoptez la SARTITUDE nous devrions nous entendre.

 

Conditions :

– Lieu de travail : Ile des Embiez (VAR- 83)

– Contrat CDI au plus tôt

– Avantage nourriture

– Carte bateau