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Apéritif au bar à vin de l'île des Embiez Apéritif au bar à vin de l'île des Embiez
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Balthazar - Bar à Vin

Brasserie & restaurant d'ambiance

Á PROPOS

Notre bar à vin Balthazar vous accueille sur l’île des Embiez tous les jours* du 2 mai au 2 septembre 2018 inclus.

Inauguré en 2016, notre bar à vin Balthazar est devenu au fil des saisons un véritable lieu de rencontre à l’heure de l’apéritif. Il est idéalement situé dans l’avenue principale de l’île, à côté de la place centrale, à quelques pas de l’embarcadère. Il vous accueille sur sa terrasse ombragée, où les tables ont été remplacées par des tonneaux pour vous mettre immédiatement dans l’ambiance. Avant d’aller dîner, retrouvez-vous entre amis ou en amoureux pour des dégustations de vin(s) accompagnées, si vous le souhaitez, de planches apéritives à partager (charcuterie, fromages, terrines maison…),  pour profiter de la douceur des soirées estivales dans une ambiance conviviale.

Notamment connue pour ses vins rosés, la diversité des vignobles Provençaux est bien représentée sur la carte du Balthazar, proposant également des vins rouges et des vins blancs de la région et d’ailleurs. Le Domaine des Embiez, seul domaine viticole de Six-Fours-les-Plages est également à la carte sous ses trois couleurs, en IGP et AOP.

Les vins sont servis au verre ou à la bouteille, vous avez également la possibilité d’acheter les références que nous proposons et que vous aurez eu l’occasion de goûter lors de votre dégustation, tels que les vins du Domaine des Embiez par exemple.

Bon plan : si vous avez réservé votre table pour dîner dans l’un de nos restaurants, la traversée maritime vous est offerte au départ de Six Fours (ou Sanary en juillet et août) à partir de 18h00. Profitez-en pour venir prendre l’apéritif dans notre bar à vin avant d’aller dîner.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

HORAIRES

CETTE SEMAINE

Jour Soir
Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi Fermé
Vendredi Fermé
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

POUR UNE DATE PRéCISE

Balthazar - Bar à Vin
mercredi 12 décembre 2018

EXTRAIT DE LA CARTE


LES PLANCHES APÉRITIVES
La Fromagère – Fromage préparé par Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France
La terrine maison « façon grand-mère »
La saucisse sèche entière
La saucisse sèche demie
La planche mixte
Les sardines à l’huile
La planche de Saltuffo – Salami à la truffe
Les tartinettes – Cabrinade / Tomatade / Tapenade

LES BULLES
Perrier-Jouët
, Grand Brut
Mumm Cordon Rouge Brut
Perrier-Jouët, Blason Rosé
Perrier-Jouët, Belle Époque 2007
Bulles Rosé, Isle Saint-Pierre

LES VINS ROSÉS
Domaine Ile des Embiez
, AOP Côtes de Provence 2017
Domaine Bunan, AOP Bandol 2016 – BIO
Domaine Bunan, Moulin des Costes, AOP Bandol 2017 – BIO
Domaine Bunan, Château la Rouvière, AOP Bandol 2016
Château Léoube, AOC Côtes de Provence
Château Roubine, AOP Côtes de Provence, Cru Classé 2015
Domaine Gros Noré, AOP Bandol 2017

LES VINS BLANCS
Domaine Ile des Embiez
, AOP Côtes de Provence 2017
Domaine Bunan, AOP Bandol 2015 – BIO
Domaine Bunan, Moulin des Costes, AOP Bandol 2016
Domaine Bunan, Château la Rouvière, AOP Bandol 2016
Château Léoube, AOC Côtes de Provence 2016 – BIO
M de Minuty, AOP Côtes de Provence 2015
Pouilly Fumé, Joseph Mellot, Le Loriot 2014
Petit Chablis, Bourgogne, Domaine Etienne Boileau, 2015 – BIO
Chablis 1er Cru, Bourgogne, Montée de Tonerre, Domaine Etienne Boileau 2015
Saint-Romain, Bourgogne, Domaine Didier Delagrange
Muscat de Rivesaltes Flor, Domaine Gardiès

LES VINS ROUGES
Domaine Ile des Embiez
, IGP du Var
Domaine Ile des Embiez, Cuvée Spéciale 2014
Domaine Bunan, Moulin des Costes, AOP Bandol
Domaine Bunan, Château la Rouvière, AOP Bandol
Château Léoube, AOC Côtes de Provence 2016
Saint-Joseph « Préface », Vallée du Rhône, Domaine Pierre-Jean Villa 2014
Diane de Belgrave, Haut Médoc 2010, vignoble Dourthe

INFOS

Balthazar - Bar à Vin

Allée des Palmiers
Ile des Embiez
83140 Six-Fours-Les-Plages

Tél. : 04 98 03 07 15

Accès

À votre arrivée sur l'île des Embiez, prenez l'avenue principale, le Bar à Vin vous attend à quelques mètres de l'embarcadère, avant la place principale

*La Direction se réserve le droit de fermer l’établissement sans préavis en cas de mauvaises conditions météorologiques ou de modification d’activité. Merci de votre compréhension.

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