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SOUS-CHEF CUISINE ITALIENNE (H/F)

Publiée le 16/01/2020

 

ÉQUIPE CUISINE RECHERCHE SOUS-CHEF (H/F) CUISINE ITALIENNE

Et si nous étions faits pour être ensemble ?

Pour parler un peu de nous, nous exploitons sur Les Iles Paul Ricard plus d’une dizaine de points de vente restauration, du restaurant gastronomique au snack en passant par les plats traiteurs, la brasserie, le Food-Truck. Pour nous aider à combler nos clients, à répondre à leurs attentes et à leur faire vivre d’excellents moments de convivialité, nous avons besoin de vous.

Êtes-vous la personne qu’il nous faut ?

SI VOUS AIMEZ :
La cuisine Italienne, vous assurez la fabrication des plats spécialisés sur une cuisine Italienne et Méditerranéenne. À ce titre, vous fabriquerez les pâtes et les sauces et proposez différentes suggestions sur les classiques de la cuisine Italienne.
Les responsabilités, sous la direction du Chef Exécutif, vous assurez la chaîne des opérations de fabrication, depuis l’approvisionnement des denrées jusqu’à la distribution et pourrez être amené(e) à concevoir et créer de nouveaux plats ; faire le service ou la vente directe
Le management, assisté(e) par des Chefs de Partie et Commis de Cuisine, vous transmettez votre savoir, animez les briefs et débriefings, dirigez, coordonnez, fédérez, faites appliquer les consignes, les normes, organisez le travail et planifiez les équipes

QUE VOUS ETES :
Expérimenté(e), vous avez exercé sur un poste équivalent durant 2 ans minimum
Titulaire d’un CAP ou CQP « cuisine »
Capable de vous adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d’activité
Organisé(e), rigoureux(se) et méthodique, vous maîtrisez toutes les techniques de cuisine et savez produire dans la stricte application des normes spécifiques de la législation sur l’hygiène et la sécurité alimentaire

ALORS, NOUS VOUS PROPOSONS :
Un contrat CDD saisonnier de 2 mois minimum
Une embauche à partir de fin juin 2020
Un salaire selon expérience de 2500€ à 3000€ brut /mois
Un emploi à temps plein 39h/semaine
Un avantage nourriture – logement possible si besoin
Un lieu de travail idyllique, sur l’île des Embiez, dans le Var (83)

Et si vous avez toujours rêvé de travailler sur une île, nous devrions nous entendre.

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