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ALTERNANT(E) EN CONTRÔLE DE GESTION OPÉRATIONNEL (H/F)

Publiée le 10/12/2021

 

DIRECTEUR DES OPÉRATIONS RECHERCHE ALTERNANT(E) en contrÔle de gestion opÉrationnel (H/F)

Pour parler un peu de notre entreprise, nous exploitons plusieurs hébergements et moyens de restauration sur l’île des Embiez. Nous devons donc gérer l’achat de marchandises, en veillant aux coûts, aux quantités nécessaires, aux stocks… Ainsi, pour nous aider à la bonne réalisation de nos missions et objectifs, nous avons besoin de vous.

Êtes-vous la personne qu’il nous faut ?

SI VOUS AIMEZ
Les chiffres, vous devrez déterminer et proposer des prix de ventes F&B et prestations diverses ; calculer les volumes de stocks et évaluer les zones d’optimisation afin d’améliorer les ratios
La rigueur, vous élaborerez des fiches techniques de coût de revient en F&B, vous mettrez en place des procédures et outils de gestion et préparerez les éléments de reporting comptable
Créer,
vous allez concevoir les tableaux de bord de l’activité notamment sur les achats divers et fournitures (hors F&B). Pour cela, vous devrez collecter les informations, analyser les performances, faire des synthèses, formaliser et éditer des documents budgétaires
Contrôler,
vous serez en charge des opérations d’inventaire des marchandises et produits frais ; vous anticiperez les dérives et proposerez des actions correctrices dont vous contrôlerez les résultats
Le relationnel, vous effectuerez toutes vos missions en collaboration avec les services concernés

QUE VOUS ÊTES
Étudiant(e) en école de commerce (Bac + 3 à Bac +5)
A la recherche d’un contrat en alternance
Expérimenté(e),
vous justifiez d’une première expérience similaire
Familiarisé(e) avec le
milieu de l’hôtellerie / restauration
A l’aise avec les chiffres et l’outil information
Persuasif(ve),
rigoureux(se), organisé(e) et autonome

ALORS, NOUS VOUS PROPOSONS
Un contrat d’alternance à temps plein, à partir de février 2022
Un salaire selon grille en vigueur
Un avantage nourriture – logement si besoin
Un lieu de travail idyllique, sur l’île des Embiez, dans le Var.

Ainsi, si vous avez toujours rêvé de travailler sur une île, rejoignez-nous, nous devrions nous entendre.

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